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443、不麻不辣只有烫

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点才回家。

可两个小团子扑过来的时候就的发现的不对劲了,小鼻子在左琼琼的衣服嗅来嗅去。

“姑姑身上好香.”

“明明是臭豆腐的味道。”

左琼琼:“.”

最后还是答应两个小团子给他们明天做,这才安抚下来。

都要做串串了,自然是把小吃摊的一比一复刻出来。

左琼琼让人加紧时间定制了小吃街的串串锅,但小了一半,两个一个做清汤,一个做红汤。

首先就是要把喜欢的食材串成串儿,周姨知道要做这种东西的时候,大清早就带着王慧灵去菜市场,把适合涮煮的食材都买了回来。

莲藕块,土豆块,花椰菜,海带结,蘑菇,鹌鹑蛋,鸡蛋,还有各种各样的小丸子。

吸汤的油豆腐,面筋球,豆棍也是必不可少的。

这些食材不容易煮的要先用清水煮熟。

接下来就是炒个底料,左琼琼用的就是之前炒制的火锅底料,锅里加油,葱姜蒜炒香,放入底料,小火炒化,然后加入高汤。

煮开之后就能倒进网格锅里面了,不同的食材放到不同的区域,先煮上十分钟,然后开最小火,浸泡才能更加入味。

左琼琼还准备了一些卤味,有虎皮凤爪,还有鸭肠以及牛肺,这些东西都是绝好吃的。

在火辣的锅里面煮开,吸满汤汁,想想口水都要流出来了。

至于两个小团子和两位老人,自然是要吃不辣的,直接在高汤里面加了菌菇,涮菜的汤汁也是极其美味的。

在煮的时间里面,左琼琼将准备好的料拿出来。

蒜泥,香菜,香葱,辣椒油,醋,芝麻油

按照自己的口味,喜欢什么就加什么。

一行人围在桌子面前,还真的有小吃摊那味了。

上次做的小吃合集是一种风格,这次的麻辣串串又是不一样的感觉。

准备的食材多,还以为一顿吃不完,只能等回头炒个麻辣香锅,但没想到的是季景清和温淑宁来了。

“你们吃好吃的居然不叫我们!”

温淑宁在左琼琼面前装可怜,“琼琼这样做阿姨可是要生气了。”

左琼琼连忙哄道:“这次第一次试验的口味,正准备做好了下次给你送过去呢!”

“不用等下次了。”

在两人说话的时候,季景清已经拿着碗过去挑选了,嘴里还不忘挑剔着:“都是没


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