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192 酸辣肚丝汤

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倒是宋二妹尝一口肚丝汤,说:“难得这汤没腥气。”

“你是不晓得我用多少碱面去配它,这会子手还火辣辣的哩。”百合给宋二妹添一勺汤,“这胡椒也是个好东西,可不是就不腥了。”

如今还是天寒地冻的时候,肚丝汤又酸又辣,胡椒叫人满头冒汗,今年大葱生得好,葱丝吃在嘴里竟有些泛甜,又脆生生的辣。

姜丝的辣味煮得差不多没有了,偶尔吃到嘴里只剩下一点点暖烘烘的辛。肚丝扎实爽脆,一口咬下去全是肉香。汤整个有些稠,不那么容易凉,越喝越叫人暖和。

这样的天气里吃一碗酸辣肚丝汤,叫人整个活泛起来,汪永兴夫妻两个还有些拘谨,宋二妹可就不客气,缠着百合问秘方:“别看我家杀猪的,我总做不好猪肚,我学会了回家做给我们家那口子吃。”

“你跟我学做菜都不拜师?”百合笑回她一句,又给宋好年舀汤。

宋好年在自己家更不用跟谁客气,百合晓得他爱吃肉,一勺下去专给他挑肉丝,满满当当的一碗,看着就叫人眼馋。

宋好年也没干等吃饭,专给百合挑肥肉炸出来的猪油渣,百合不爱吃瘦肉渣,太柴,肥肉渣子一炒,口味妙得很。

他们两个人互相给对方挑菜,把个宋二妹看得直牙酸,嗔道:“等我们走了你们再恩爱!”

百合抿嘴一笑,给宋二妹夹个萝卜丸子:“来,用这个塞你的嘴。”

萝卜丸子拿萝卜和肉糜打上劲炸出来,外表酥脆金黄,里头尽是香喷喷的肉馅和清爽的萝卜丁,也好吃得很。

吃完饭百合同几个人说她的打算:“今年我们原先那十亩地就不租给柳府,我们自己种,一样红薯、一样土豆,都是耐旱的东西,地里沙子多也不要紧。”

“屋子旁边这些地,分出两亩来种玉米,其余的种成菜,只要能管得多来,种多少都行。哦,还要留下三亩来种花,看到时候能买到多少花苗再说。”

汪永兴家的鼓足勇气说:“我们原先没种过红薯和土豆,不晓得要咋种哩。”

“这个不忙,到时候我跟你们说。”这两样都不难伺候,百合心中早有计较。

一时筹划完毕,送汪永兴两口子和宋二妹出去,回来百合才要收碗,就被宋好年按在板凳上坐下:“今儿我洗碗。”

“咦?”

“往后搓碱面那种费手的活你少做,大不了不吃,实在要吃,就叫我做。我手粗,力气又大,比你还做得好哩。”


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