程云海招了招手，一位五十来岁的中年人急忙迎了上来：“程主任！”
程云海是地道的西京人，经常来这家饭店，和老板也是熟人了。
“这几个，咱们饭店的本地特色都上一些，你亲自做，我这次可是招待贵客的。”
“程主任放心，我肯定亲自下厨。”
老板笑呵呵的点头，刚才他就在边上，程云海对方寒几人的态度他都看到了，自然不敢大意。
程云海这种西京医院的主任，那真的是很多人都想巴结的。
同样是大医院，人流量不同，区域不同，医生的地位也不同。
类似于西京这种顶尖的三甲医院，别说科主任，就是主治医那也是非常吃香的。
西京人口多，患者多，这也导致西京医院这边挂号更难，床位更紧张，很多人哪怕是提前预约，没关系都很难预约的到的。
如果说在丰州，稍微有钱的患者就能住特需病房，见到科主任的话，那么在西京，有点小钱的还真住不进特需病房，不是钱不够，而是病房不够用。
方寒不怎么喜欢喝酒，所以程云海也没点酒，点了一壶好茶，几个人边喝边聊，老板这边送了一些花生米，自家腌制的咸菜，还有一盘炒面豆。
炒面豆也是关中这边才有的一种零食，把面块切成小儿指甲盖大小的方块，然后炒制，吃起来非常松脆。
“程主任，几位贵客，拔丝红苕！”
几个人聊了不多会儿，老板就开始上菜了。
“方医生，您尝尝！”程云海笑着招呼。
“嗯，不错！”
方寒吃了一块，点了点头，确实相当不错，他以前还真没吃过这样子的。
赵曼妮看到方寒喜欢吃，就笑着问老板：“老板，你这个怎么做的。”
“这个简单，把红薯切成这种菱形形状的，然后用油炸一下，外面炸酥了，然后放上白糖蜂蜜，蒸熟即可，吃起来非常不错。”
赵曼妮细心的记下，回去之后自己也试着做一下，或许偶尔还能给方医生解解馋。
“对了老板，今天怎么没见到你女儿？”程云海笑着问。
说着，程云海还笑着给方寒道：“方医生，您别看孙老板长的五大三粗的，可是生了一个漂亮的女儿，而且还是才女，我们秦州省的青年女作家。”
“嗨，什么作家不作家的。”
老板笑了笑道：“丫头生病了，这几天正愁着呢。”
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