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第五百八十八章 尧科特选

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间来向穿行,只采摘完全成熟的咖啡豆,然后还要将它们放入滚筒式装置中洗上48小时。

尧科特选咖啡豆在运售之前一直是带壳保存的,直到订货发运时才将外皮去掉,以确保咖啡的最佳新鲜度。

耐心地研磨好咖啡豆,景豫选择是是细研磨。一般来说,研磨大致可分为三个阶段:粗研磨、中研磨、和细研磨。

冲泡时间越短,研磨的颗粒应越细致。因为颗粒越小,和热水接触的面积越大,故冲泡的时间要短。

而且过细的研磨会使得咖啡较苦,同时也较容易堵住咖啡机;太粗的研磨,则会冲出较没有味道的咖啡。

尽管细研磨的咖啡比较苦,景豫还是选择了这一种方式。因为只有这样,才能完完全全地品尝到这尧科咖啡的浓醇。

咖啡中97%都是水,只有用水质良好的水才能冲泡出咖啡原有的芳香和浓郁。

景豫都是使用过滤后的水来冲煮咖啡。不要把咖啡煮沸,因为沸腾的水会使咖啡变苦,而且水的温度应略低于摄氏96度。

陈星寒一边看着景豫的动作,一边靠着柜台听着景豫叨叨。口中尝着这香浓的咖啡,看着景豫堪称赏心悦目的动作,陈星寒觉得这才是人生啊。

前些天那加班加到死的日子他是真的不想再回忆了,这边景豫手上的动作终于好了,掀开咖啡壶,一股浓香传了出来,景豫满足地吸了一口气。

待他端着咖啡走出柜台时,一眼就看到了坐在陈星寒脚边的小火。景豫手抖了抖,好险没有将手里的咖啡洒出去。

“你怎么带它到我店里来了?你这样我这店还要不要开了?”

景豫压低了声音,有点气急败坏。他就说以陈星寒这无事不登三宝殿的性子,怎么今天会到他这里来。

感情丫今天是带了拖油瓶,无处可去了。

陈星寒捧着咖啡杯,笑得痞痞的。“不要这么见外嘛,你看我们小火这么漂亮,说不定还会成为你店里的招牌呢。”

景豫翻了一个白眼:“免了,我就是担心要是客人进来一见到它说,你们店里还养狗啊,那环境应该不咋地吧?”

他这是咖啡店,不是宠物店,这种小资的地方有狗狗出没,给客人的印象会不是很好。

陈星寒耍赖,“我都来了,你忍心让我一杯咖啡的时间都呆不完?要不要这么绝情?小心小火长大后我让它咬你。”

陈星寒这是连耍赖带要挟的,就是不肯走。景豫想了想初二那庞大的体型,


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