锅中加盐，味精煮熟，然后捞出放在冷水中过水几秒捞起。
然后准备干辣椒，姜葱，桂皮，草果等调料，把这些东西准备好后，往锅里放两碗水，加入老卤水，酱油，跟调料，牛心一起熬煮。
煮熟后，把牛心捞出晾凉，然后却成片放入盘内，然后往牛心里把刚才熬煮的调料汁淋上去。
在制作的过程，郑晓梅和马翠儿他们就闻到了让人食欲大增的香味！
等他们品尝时，那质嫩味鲜，麻辣浓香刺激了他们的味蕾，让他们吃了又想吃！
马翠儿嘴都停不下来了，道：“这么好吃的肉，拿到外面去卖肯定能赚钱！”
说者无心，听者有意。
郑晓梅一听，眼睛一亮，惊喜地看着马翠儿问：“真能卖钱？”
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