夜幕降临，关荫在山城街头到处溜达。
“人家别的明星跑出来溜达也要全副武装，你哪怕戴个墨镜也好啊。”十几个粉丝跟后头，反正这家伙掏钱，可劲儿吃，奉节都督吃的肚子都大了，还跟关荫磨叽。
关荫没搭理，这帮家伙相处一时半会就知道都啥德行了。
就那山后安女侠，看着挺漂亮一姑娘，那一张口，关荫不得不头疼地想起还在剧组待着的那位表小姨子。
“这不错啊，这啥？”抓一把看起来像肉的东西塞嘴里，关荫问老板。
这是夜市，好吃的多。
山里来的土包子没见过世面，进了大城市看啥都稀罕啊。
老板得空看两眼，惊了：“哎哟，咋是你啊？”
咋不能是我？
“这啥？”关荫连忙又吃两口，“吃着像焖子。”
“牛头肉。”老板连忙张罗着要给包一点，“这你得尝尝，咱这的特色。”
食客们都不乐意了。
啥就你们这的特色？
“不就是牛头肉焖子么，我们那也有。”西域来的更夸张，比划一个大动静，“知道有多大不？三米高的罐子焖一罐子肉，里头多加牛杂，那才叫一个好吃。”
你说实话，你那切糕贵不贵？
“咋真是你啊？”一帮人围过来，拉着关荫上下打量，都不相信，“你还真跑出来跟老百姓一块逛街啊？”
“又把我开除出老百姓行列啊？”关荫很不乐意，连忙掏钱给老板，“这好吃，我家小棉袄肯定爱吃，你给我打包一百斤。”
老板差点冲这货跪下。
一百斤你得吃到啥时候去？
“行，看你也是个过日子的，这么着，我教你咋做。”老板故意考较，“我看你发的视频里头做吃的手麻脚利，想来做这点吃的没啥难度。”
关荫立马卷起袖子，有啥比自己亲手给小可爱做的更好吃啊。
“你得先把牛头收拾好，洗干净，不管啥肉，反正你切好放一块，大锅咕嘟一个来时辰，料你随便放，看个人爱好。”老板讲解，“主要是要随后一锅零碎放桶里压瓷实，上头盖盖子，压上石头，放冷水里头晾一晚上，这就行，跟你们老家那皮冻差不多。”
关荫就记住了这种做法，又问：“调料咋弄啊？”
“孩子吃就不能重油重料，你看孩子喜欢啥调料给调。”老板特讲究，拍胸脯，“按照这法子，你就做不出囊肉。”
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