就是因为很多做服务员的女孩子都喜欢去大酒店，所以大酒店不愁招不到服务员，也因此，大酒店服务员的工资待遇往往比小饭店的要低一截，只有那些酒水卖的好的，因为酒水提成，收入才会可观。
而且，话说回来，想进大酒店做服务员，也没那么容易。
长得不够漂亮，人家酒店还嫌你有损酒店形象，拉低酒店档次呢！
银马县城因为有一个目前还算红火的工业园，有钱人其实比很多人想象的要多，但普通打工族的工资却并不高。
周安开的这份工资比上不足，比下有余，至少顺利招人没有问题。
……
厨房里，切配的厨师，是个年轻小伙子，高高瘦瘦，大概20岁左右，正在闷头磨刀，作为一名切配的厨师，菜刀就是他吃饭的家伙，刀磨得不够快，想把菜切好，是不可能的，所以今天正式开业之前，他得把这把刀磨好。
冷菜师父年龄稍大，三十出头的样子，一头怎么都抓不住的板寸发型，也穿一件白色短袖厨师服，腰间扎着一块黑布围裙，正站在炉灶前，油炸一锅红皮花生米。
油炸花生米，是他准备的冷菜之一，在今晚营业前，他必须先准备好，等客人上桌了，再来现炸可来不及。
周剑此时也在厨房，他在厨房角落一张小桌子旁边，称出一份一份的小龙虾，每份小龙虾都用不锈钢小盆装着，等今晚正式开业后，客人点一份，他这里直接端一份过去煮就好了，节省时间。
此时还没到周安预定的开业时间，但这小小的店内店外，所有人都已经在忙着，为今晚开业的第一战做准备。
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