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第二百四十七章 跨越三十三年的卤煮

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有那么一瞬间,姚远就想蹦起来,太吓人了吧?!

自己一直以为曾经被手机带着穿越过去的八十年代,是另外一个平行时空,或者干脆就是一个游戏,如今面前的鲁政好鲁叔却轻描淡写的说吃过甘机口的那碗卤煮,甚至还提到了老奶奶煮的那碗绉纱馄饨!

鲁政好接着回忆当年的夜市:“你们不知道,当年的老百姓晚上没有什么文化活动,所以夜市就显得特别热闹,好多电影明星都去夜市吃卤煮呢,当年我曾经跟那个演电影的江文同做过一桌。”

姚远再也坐不住,忽的一下站起。

大家的眼神就看了过来。

“那什么叔,我想起里我也见过一种小馄饨,我下去给您做一碗,您尝尝是不是当年吃过的味道?”姚远掩饰着。

厨房里什么时候也少不了一碗清鸡汤。还有专门的面点师傅,和面、揉面,瞬间便能做出薄如蝉翼的馄饨皮。

姚远运刀如飞,把新鲜的后腿肉剁成了三肥七瘦的肉馅,边剁肉馅边安慰自己:“也许就是好事呢,自己跨越了三十多年,两次给鲁叔做卤煮火烧,这个缘分就挺奇妙!”

抓出来点姜葱水打入肉馅,简单的用盐和胡椒粉找了一下味道,这个馅料就算成了,当年李奶奶说过这种馅料千万不能打料酒,会破坏肉馅的鲜甜。

一碗漂亮的绉纱馄饨煮好,姚远的心

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神也就安定了下来,把馄饨亲手端上桌,这次轮到了鲁叔惊讶了!

尝了尝味道,鲁叔一脸的狐疑:“这怎么跟我当年吃到的老太太煮的馄饨一模一样?不对,汤底好像有点区别,你这个鸡汤味道更浓一些,不过还是当年那碗夜市上的馄饨感觉鲜一点。”

“叔,您真得算是个美食家了,估计当年夜市上舍不得用整鸡来炖汤,就用了鸡架子,但是人家可能是南方人,汤里加了鱼干之类的东西提鲜。”姚远感叹着接了茬,鲁叔说的都对,匆忙间不可能再去吊一个新的汤底,用的是黄油鸡的鸡汤,浓厚有余,而灵动就不足了。

鲁政好受伤以来,估计也是好久没有吃过这么顺嘴的东西了,一碗双底的卤煮吃的毛干爪净,一大碗馄饨也喝的点滴不剩。

吃的速度还挺快,就如风卷残云,让本来想在饭桌上边吃边聊的姚远都没机会开口。

不过,看见了边上黑黑瘦瘦的刘国雄,姚远就突然想笑,边用手指点着一桌子的小吃:“刘兄,这个卤煮你吃不惯就不要跟他较劲


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