1981年5月1日，阴历三月廿七，星期五，终于到了洪家大喜的日子。
早上五点整，在洪家老宅里，随着洪禄承和王蕴琳洗漱完，老两口打开了房门，穿着得体的新衣，一起走进微弱天光下笼罩的院落里。这个对于洪家十分特别的日子便宣告正式开始了。
其实要严格说来，这日子口儿是有点不完美的。因为这一天无论阴历、阳历都是单数，这和京城老百姓理想中的双数日子可有点不符。
不过这也没办法，谁让这年头的假日有限呢。如果不是5月1日劳动节操办，那就得5月3日星期天了，全都是一样。
要是5月2日来办当然最好，可别人没新郎新娘的七天婚假啊。在单休日的年月里，这个星期六大家还得上班呢，又怎么让亲朋好友来恭祝他们的幸福呢。所以也只能将就了。
好在洪家人都比较想得开，没人愿意跟自己无法掌握的事儿较真，变着法让自己难受。所以这一点点迷信心理所产生的不快，还是很容易就被大家忽略过去的。
反过来讲，带着这种喜幸劲儿肯定没人能安稳地睡懒觉。因此除了孩子，洪家的每一个人，乃至李福和三个“海碰子”，都差不多五点多就从床上爬起来了。
而无论是打着哈欠，还是精神抖擞，他们每个人都在按照昨日早就分配好的任务，自觉忙碌起来。
像李福要负责安置茶灶、水壶、水囤。仨“海碰子”在厨房整理碗碟。
洪衍争、徐曼丽、洪衍文、洪衍茹一起把干果、鲜果、喜糖、喜烟、和茶食小点依次摆盘。
洪家老两口也得布置礼桌。并用红纸包封烟和糖，作为给来宾的回礼。
至于洪衍武和陈力泉俩人，是跑到了“鲜鱼口”的“天兴居”去取早点。
当然，这个点“天兴居”还没开门呢。可他们不比旁人，早就打好招呼了。就为了就着洪家办事，司师傅今天早上了半小时的班儿呢，这就叫熟人好办事。
于是临六点前，两个人带回来了足足两钢精锅的炒肝儿和二十斤包子。
这不多。因为不光是洪家人吃的，六点整厨房大师傅们就得来升灶了，来帮忙的那些人说好是七点钟来。
这么一大早，肯定谁都没来得及吃东西。让大家饿着肚子干活不像话，这都是情理之中的本分。
果不其然，等接下来厨行的人和帮忙的人准时纷至。一看见一桌子满满腾腾的炒肝包子，大伙儿都乐坏了，直说洪家想的周到。
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