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鸡蛋

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一大勺,就要送进嘴里。

不想被辰溪反手夺过,修哥儿刚要瘪嘴,辰溪就警告的瞪了他一眼:“烫!”说着就给他吹起鸡蛋来。

修哥儿见到不是不让他吃就安心了,也学着辰溪的样子胡吹了一通。

好不容易等到鸡蛋稍凉,修哥儿张开大大的嘴巴,“嗷呜~”一声,把嘴巴塞了个满满当当。

尝到味道后,他跳了起来,兴奋的转着圈圈。

谷雨也尝了尝,眼睛都瞪圆了:“好嫩好滑,好好吃啊。”

她不知道怎么形容,这道菜里分明没有肉,她却尝到了一股类似鱼肉的鲜香。

辰溪笑了笑:“这叫赛螃蟹,听名字就知道好吃啦。”

修哥儿太小,螃蟹寒凉,他还没吃过。

谷雨也没有吃过,父亲倒是在河里抓到过,但都是要拿去卖钱的,她只是听人家说过很好吃。

所以她现在也很激动,她居然吃到了比赛过螃蟹的东西,而且它的原材料还不贵。

“娘子,你可以教我做这道菜吗?”

“当然可以啊,”辰溪细细的跟谷雨说了做法:

“……做这道菜最重要就是掌握火候,火力不宜过猛,否则就很容易过熟,那蛋的口感就老了。

最好在蛋液还有一点点湿,没有完全凝固的时候就起锅。

尤其是蛋黄,熟的更快,所以锅烧热后马上熄火,用余温把它炒熟,这样炒出来的鸡蛋才能色香味俱全。”

谷雨一边听一边点头,暗暗记在心中。



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