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第一百五十章 上头有人

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清楚的灶台都擦的锃亮反光,紧贴厨房一周,而中间,是成堆的,各式各样的食材,蔬菜、海产品和各式肉类,进口的原产的,天南地北应有尽有且分类明细。

齐全的厨具和食材,对于一个厨师来讲是再完美不过的事情,但所有的情况,对于谨言来说都极为不利。

御食坊的东西再好,它也是专门为中式烹饪准备的。看着其他应试者一个个摩拳擦掌准备大显身手的样子,谨言心里一阵紧张。

董氏的待遇优越是业内出了名的,但是谨言今天到这里来又不是为了钱。她拍拍胸脯安抚自己狂跳不已的小心脏,这怎么比当初参加料理大赛还紧张呢?

不过还好,她在国外工作的时候就是研究中西结合,现在只不过是换了一套工具和另外一群受用人群而已,道理都是一样的。

等每位应试者挑选好自己的地方,领他们进来的男人看了看表,然后宣布“比赛开始”。

时间只有两个小时,但至少要完成十人份的菜量。这就对厨师的要求相当高。很多菜品需要提前准备才能做出最好的味道,能快速完成的菜色自然也不会太难,不具备让自己晋级的有力资本,而且数量上还有要求。

谨言双手杵在台面上发呆。想要在这么多人年前脱颖而出,做出来的东西不仅要色香味俱全,而且还要有能够吸引人的特色。而她的优势是什么?

根据不同食材分别选择中式的烹饪手法和西式的摆盘方法,要符合国人的口味,又具有鲜明的特色,最重要的是要掌握好一个度,使二者完美结合。

时间一分一秒过去,已经有不少人已经完成了作品,而谨言也只剩最后要浇在菜品上的汤汁。

灶台上的手机屏幕忽然亮起,她淡淡瞥了一眼并没有过多理会。整个比赛过程不允许参赛者分心,手机自然都是静音,最好是关机,但谨言只是关闭了声音,所以有人联系她时还是能看到手机亮起。

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