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260.早饭

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赵菫像个好奇宝宝,绕着轮椅四周细细打量。

「要什么要,这是病人用的。」赵孟启轻轻弹了赵菫一个脑嘣。

笑闹一番后,大家围着大方桌重新坐下,开始吃早餐。

桌上摆着六七十个碗碟,装着各式各样的吃食,也不能说是奢靡,毕竟大宋富裕人家差不多都这样,赵孟启也没打算以节俭之名逆着潮流来。

其实碗碟虽多,但里面盛装的食物却都很少,宋人讲究的是精细雅致,在这方面和用餐礼仪流程和后世的正式西餐有许多相似之处,也不知道是西方受了这个影响,还是事务发展具有共性。

在座的每个人口味不尽相同,因此布置的时候,侍女会根据各人的喜好摆放食物。

赵孟启喜欢简单,面前就是一大碗豆浆,然后就是包子油条,甚至还有大块的炙羊肉。

绾绾喜欢清淡,所以摆着几味羹汤,还有菱白鲊、糟琼枝、莼菜笋、糟黄芽、糟瓜齑、拌生菜一类的素菜。

赵葙则是宫廷习惯,面前尽是花里胡哨,什么五味杏酪鹅、紫鱼螟晡丝、雪霞羹、冻蛤蝤、冻三鲜之类,五彩缤纷。

赵菫嘛,钟爱甜食,无糖不欢,像是鸡头酿砂糖、冰雪冷元子、紫苏膏、滴酥、香糖果子这些,摆得满满当当,宋人说的果子并不是水果,而是糕点。

赵孟启看着她还在往水饭中加雪糖,实在忍不住,「菫娘,你不能吃那么多糖了。」

水饭就是稀粥泡干饭,后世人吃饭总得配点菜,不然吃干饭容易没胃口,不过在物资匮乏的时代,许多穷人能吃上白饭就很不错了,只是华夏人总能想出办法来改善饮食。

有人发现煮好的粥放上一些时间便会发酵,变得又酸又甜,还带点酒气时,便用这种稀饭拌到白饭里,酸酸甜甜很好吃,比吃白饭强得多,于是产生了「水饭」,并且风靡整个大宋。

赵菫听到哥哥不让她吃糖,于是歪着小脑袋不解道,「为什么呀,是不是因为雪糖太贵了,所以不能多吃么?」

赵孟启失笑,「你忘了自己是糖业公司大股东了么,对你来说这糖有什么贵不贵的,不用几年,就是真的用糖给你建座宫殿也行,只是这糖吃多了对身体不好,不但会变胖,还会生病,这样四哥就会很伤心。」

「菫娘不要四哥伤心,那以后就不吃那么多糖了,嘻嘻,当初四哥说要用糖建宫殿,菫娘差点以为是在吹牛呢……」

说着,赵菫推开加了重料的水饭,换了一份滴酥来吃。


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