野生花椒、野生小辣椒和一种味道又酸又辣的树根，用石头细细碾碎。放在一个喝水的碗里，加上半碗鸡汤，做成了一个味道很是鲜美、辛辣、酸爽、让人食欲大增的蘸料。
一同进山打猎的男人们，蘸着这份特殊的料汁，吃着他做的美味鸡肉饭，对他的厨艺佩服的五体投地，惊呼他是食神转世。
无奈大家带的糍粑、一只山鸡的数量有限，众人还没吃得过瘾，罐中的食物就已经见底。剩下的野味山货，还要留给寨子里的人，拿到镇子上换钱换盐巴，不能全让他们大快朵颐。
看着大家还都很饿的样子，姚婆婆的父亲便把目光，盯上了那一汪深潭。
刚刚在打水的时候，他就发现深潭里有很多的鲤鱼，而且那些鱼又肥又大，一点不没有躲人的意思。想来是这里人迹罕至，潭水上游必定是有一些水稻田，这些鱼应该是涨水的时候，从水稻田窜了下来。
因为苗寨附近的人，会利用稻田水面来养鱼，当地人叫这个是稻田养鱼。
也就是，在水稻田里放养鲤鱼，让鲤鱼吃掉稻田里的各种水生动物和浮游生物。特别是，让鲤鱼吃稻田里的一些有害物，比如蜗牛、福寿螺和各种为害水稻的害虫。
如此一来，既可以利用鱼，吃掉稻田中的害虫和杂草，用鱼的游动翻动泥土，用它的排泄粪肥增加肥料，让水稻更好的生长。而且，还能使鲤鱼生长快速，体型肥大，口感鲜美。
京城周围水稻很少，水稻田里的活鲤鱼，更是少见。
姚婆婆的父亲最喜好美食，曾重金买过这样的活鲤鱼，用它做出来的腌鱼，属于京城一绝。凡是有人吃过他做的这道菜，没有一个不连声称赞，说它好吃异常。
如今，他在深潭里，发现大量的活鲤鱼，很是惊喜。
翻看大家背的背篓后，还发现了半小包盐巴，便心中一动，打算给众人再做一道特制腌鱼。
因为在他看来，讲究的腌鱼食材，一定要用稻田鲤鱼。
通常他做的腌鱼，是先选用鲜嫩的鲤鱼，涂抹一层薄薄的菜籽油，放置备用。
接着按照特定的比例，将各种所需调料进行调配。用一层细盐，仔细涂抹鱼肉，再用特制的米酒和料汁涂抹一遍，然后将鱼和料汁，封在一个特别的腌缸内，腌制数月。
随着时间越久，腌缸内的鲤鱼便会越上味，鱼身也会越发鲜艳，吃起来色香味俱全。
不过，困在深潭边，自然没有那么多时间，慢慢去做一条鱼。
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