了甜食“蒲丝饼”的做法,越州府一带不论贫富,都要在夏至日祭其祖,俗称“做夏至”,而蒲丝饼便是一道特殊的供品。余楼主和陆县令夫妇是青梅竹马,想来对杭越之地的吃食更为津道。
“余某幼时,阿奶常做这个给我吃。”余楼先取了一张,放到桌上。
向众人告声惹,然后转身遥拜家乡方向。完了才重新取了一张,咬一口大呼味道极好,
“薄而焦脆,馨香鲜美。林小娘子竟连这等小食都知晓,并且还做得如此地道,余某当真佩服至极。”
说着还看了看自己儿子,深觉自己让小珪拜在林氏门下是对的。
“其实我也是无意。最近如姨家的瓠瓜熟了,想着做点吃的。便有了这道面食,还有一道汤品,正在晾温。”
“七月食瓜,八月断壶,九月叔苴,采荼薪樗,食我农夫。确实是食瓠子的好时节啊。”周禹宁也忍不住摇头晃脑起来。
林玉茗看看他,虽然周大官人还是半遮着扇子,好在对方脸上细细的汗已经没了。可见蜂蜜水起效了。
“这一道是豌豆凉粉,这盘是凉拌苋菜。味道嘛,略微有些辛辣。不过我考虑到各位可能不擅食辣,所以两样只加了两滴我那油辣子。大家可以放心食用。”
众人尝了尝,觉得味道甚是爽口。今晚的吃食似乎都以爽口消暑为主。不过这也难怪,毕竟今日是夏至嘛。
“最后这一道就是苦瓜酿肉了。苦瓜性凉,脾胃虚寒者就不宜食用了。”
林玉茗最后端上来的这两盘苦瓜酿肉,个个瓜脆肉红,甚是可口的样子,引得众人再次食指大动。
“入口鲜香软润,苦味也很淡,确乃夏日的一道佳品。”这肯定就是余楼主的品评了。
众人约莫七分饱的时候,林玉茗端上了最后一道汤品。简简单单的瓠子汤,消除了众人口中刚刚吃完面条的胀塞之感。
“其实,我还准备了一道饮品,就是不知道大家还有没有肚子尝了?”
林玉茗清咳一声。
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