周岐夹了口菜，笑着说道：“怎么样，齐胖子的手艺不错吧！”
沈川点点头：“确实不错，有这手艺，京味轩的声音肯定错不了。”
齐胖子收了胡思乱想的心，举起酒杯，谦虚的说道：“都是朋友们捧场，来川哥，我敬您一杯，我先干为敬。”
周岐说道：“老齐就这点好，为人低调谦虚，也是我比较欣赏他的地方。”
沈川端起酒杯喝了一口：“谦虚，是一种礼貌，也是一种美德。低调，是一种智慧，也是一种态度。尤其是做服务行业，只有放低自己的姿态，对生活怀一颗敬畏之心，才能飞得更高，走得更远。深藏若虚，不露圭角，挺好！”
这评价太高了，就算齐胖子没什么文化，也能听出来这是对他的赞扬，兴奋的脸色通红，没喝多少就呢，就有点醉了。
周岐哈哈大笑：“这么高的评价，估计齐胖子晚上都睡不着觉了。”然后看着齐胖子，玩笑的说道，“你应该把沈老弟的话记下来，完全可以作为家训。”
齐胖子也跟着笑，点头附和道：“一会我就让人记下来。”说完感叹一声，“我八岁就跟自己老子学手艺，十七岁就出来挑大梁，一开始是做一些红白事的酒宴，因为手艺好，名声在外，后来就被国营饭店找去当了大厨，并且给了正式编制。等到改革开放，我就动了心思，不顾家里反对辞了职，弄了个齐家私房菜，因为每天就一桌，而且没有雇工，一开始也没人找我麻烦。
后来订桌的越来越多，我就增加了一桌，每天两桌，生意红火的不行，这一来就让有些人眼红了，也不知道哪个王八蛋把我举报了，那天来了好多戴大檐帽的，要不是运气好，正碰到岐哥他们在那吃饭，我的店不但要被封，人也得被抓进去。”
齐胖子再一次拿起酒杯，“岐哥，这么多年了，感谢的话说得太多，今天就不说了，再敬您一杯。”说完一口把杯中酒喝干。
周岐也挺感慨的：“虽然当时对改革开放的争论很大，但已经露出苗头，改革已经不可逆，不然我也不敢说话啊。”
“不管怎么说！”齐胖子说道，“要是没有您，我这辈子估计是完儿了，不说家破人亡，但我进去了，一大家的日子肯定难过。”
沈川突然说道：“齐老板，有没有兴趣，那点钱出来跟我们一起玩玩。”
齐胖子一愣，紧接着内心一阵狂喜：“好啊，只是我拿不出多少钱，也就是三五万吧。”
周岐笑着说道：“你就不问问做什
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