饭馆里客人很多。冯合的二姨夫一家也来了，还带来一个客人，他不认识。二姨夫说那是他的远房表亲，南方人。
冯合的心里“咯噔”一下。
那个南方人点了一道红烧肉。
冯合看了一眼乌井。
乌井正在做一道鱼香肉丝。辣子菜标准中对厨子的刀功要求十分苛刻，光是切丝，就分为头粗丝、二粗丝、细丝和银针丝四种。鱼香肉丝需要的原材料，是切成二粗丝的猪肉和青笋，具体数字是长，宽，高都有指定的标准。乌井严格按照标准操作，一丝不苟，不差分毫。
“乌井做吧，我做不好。”冯合看着乌井说。
乌井说：“我手头有活，你做。”
冯合就开始做红烧肉。他能感觉到，乌井正在观察他。处理完五花肉，他往锅里倒入一些底油，放进豆豉、八角和桂皮煸炒，下一步该放辣椒了。他扭头看了乌井一眼，发现乌井正定定地看着他。
冯合只放了一个辣椒。
“辣椒放少了。”乌井立刻说。
冯合没理他。
“辣椒放少了。”乌井走了过来。
冯合的呼吸变粗了，还是没理他。
乌井又说：“红烧肉的特点就是油而不腻，辣香适口……”
“我二姨夫一家都不爱吃辣椒。”冯合不耐烦地打断了他。
“那也不行。红烧肉的特点就是油而不腻，辣香适口，辣椒放少了肯定不行。”乌井抓起一把辣椒扔到了锅里，又说：“你得多放辣椒……”
“我让你多放辣椒！”冯合终于忍无可忍了，一铁勺抡了过去。
乌井“扑通”一声倒在了地上。
冯合猛地扑过去，用铁勺一下下地砸他，边砸边说：“我让你多放辣椒！我让你多放辣椒！我让你多放辣椒！我让你多放辣椒……”
乌井一声没吭。他的行为举止异常古怪，冯合解释不了，村长解释不了，我们村子里的其他人也解释不了。问他，他也不说。
冯合因杀人罪被下进了大狱之中，就在牢狱之内，每天早上他的面前仍旧会摆着两盘红烧肉，一盘辣椒多的，一盘辣椒少的。
他那个被他活活打死的好兄弟，就每天满脸是血，笑嘻嘻的坐在他的面前。然后一定要让他亲口尝一尝，究竟是放辣椒多的红烧肉好吃，还是放辣椒少的红烧肉好吃！
总于，冯合在牢狱中变得疯癫起来，他每天都在那里大喊大叫。
“哈哈！红烧肉
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