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第359章 酸菜鱼

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比平常的分量还多,天狼自然也是吃的欢天喜地。

这便是一家子人,热热闹闹的过个小年了。

吃完了饭,铁蛋照例是温书练字,沈香苗和吕氏则是忙活起来。

除了明儿个沈记做生意的东西以外,还要将黄豆挑选干净,泡到水里头去。

常言道,二十五,磨豆腐。

这是到了现代社会仍旧念叨的习俗,在这个时候自然也不例外。

而年前磨豆腐,其一是因为旧时代的人大多生活穷苦,到了过年时间也就招待亲戚和年夜饭时能大鱼大肉的吃上两顿,在过年期间的其他日子里,主要依靠豆腐这种蛋白质丰富的食物来改善生活,补充营养。

其二呢,豆腐,有个腐字,谐音为福,这磨豆腐也有祈求福运,图吉利的意思。

只是虽说二十五磨豆腐,但是对于大部分人家来说,家中不一定有能做的下整个过年期间所吃豆腐的大锅和磨具,小石磨磨豆子的速度更是十分的慢,而且很多人自个儿做不好豆腐,大都也就到村中的豆腐磨坊那轮流去做,自己备豆子和烧火用的材草,到时候给了磨坊的主家一些辛苦钱便好。



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