心情就平复了下来。
不过就是一些诀窍罢了,等到自己在系统空间学习的时候,自然就会领悟其中的精髓。
想明白之后的楚云风手气开始慢慢地好了起来,越打越顺,兴趣也越来越浓。
一个小时又过去了,林师傅再次站了起来。
楚云风眉头一下就皱了起来,又来“闪火”?
不过没办法,林师傅起来了自己自然要紧密跟上,不过让楚云风意外的是,这一次林师傅的动作不大,仅仅是变动了一下火力的大小。
林师傅走到炉前,将之前“煨”着的中小火调整为了小火,这样的小火意味着现在进入了“”的阶段。
“不着急,楚老弟,走走走,咱们继续!”
林师傅确实一点儿都不急,但是只是针对做这道菜而已,楚云风这会儿已经将心思转到麻将上来了。
手气正好的时候,谁愿意弄其它的事情呢?
战斗继续!
还没打几把呢,楚云风感觉屁股都还没坐热,大约是半个小时过后,林师傅再次站了起来。
楚云风:“......”
打得正起劲儿,这两把牌拿得都挺好,特别是刚才这一把,清一色一条龙的牌!
可惜的是没有胡牌,正准备下一把再接再厉的,怎么又来事儿了?
本以为这一次也不过是随便处理一下就好的,可是没想到林师傅来的是大动作、大手笔啊!
林师傅将坛内的所有食材全部都捞了出来,此时坛中的食材都已经煮制松软,很轻松地就将猪小肘、鸡小腿和鸭大腿全部褪去了骨头。
接着,林师傅拿出了很有四川特色的斗碗,而且是大斗碗。
在碗底铺上了几朵香菇、然后将去骨了的猪小肘、鸡小腿、鸭大腿以及五花肉码放其中。
然后又将之前炸制过后的鹌鹑蛋和大丸子拿了过来。
接着再将大丸子、火腿片、干贝、虎皮鹌鹑蛋、大金钩和冬笋码入其中,码放整齐之后定碗。
随后将坛内的原汁儿淋入其中,略微低于斗碗的边缘即可,最后用保鲜膜封住,然后开始上笼蒸制了起来。
一个酒坛挺大的,不过林师傅准备的食材一共做了6碗,楚云风大致估算了一下,像这样的酒坛一次大概可以做10碗出来。
好像还不错啊,这一个酒坛能出10份菜品,还是比较出乎自己的意料。
这样一来算是有效地利用了这珍贵的酒坛,
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