儿，这一步对于如今的楚云风来说没有任何的难度。
只是在取鱼片厚薄的过程中微微失误了几次，很快就修正过来了。
而鱼头和鱼尾自然是需要留着的，到最后作为摆盘使用。
但并不会将头尾过水，而是微微腌制了一下进行炸制，让它变得金黄，可以让这道菜更具金黄色的效果。
鱼片中加入盐、胡椒、水豆粉和鸡蛋清进行腌制，将香菇和玉兰片进行斜刀切成薄片儿。
随后将泡姜切成沫，泡红辣椒剁成茸，切葱段和花椒放在一起备用。
锅中下入猪油，然后将这些配料放入锅中进行煸炒，炒出香味儿之后待到油开始变成红色之后加入高汤。
等香味儿渐出之后加入香菇和玉兰片进行轻微煮制，随后加入一点儿胡椒提味儿，渐渐地就能够看到汤开始变得金黄了起来。
将锅中的配料全部打捞起来，最后就可以下入鱼片了，之前老妈可是提醒过了，煮制鱼片的时候一定是要用小火的。
这样煮出来的鱼片才不会散，而且鱼片才会有柔嫩的感觉，大火煮制鱼片会让鱼肉变老，口感上会有很大的瑕疵。
很快，鱼片好了之后，楚云风将头尾摆放在餐盘的两端，将焯好水的青菜摆放在两旁。
之前捞起来的配料放在中间，最后才将鱼片儿和锅中的汤汁儿淋下，一道有头有尾，金黄异香的二黄汤鱼便做好了。
看到那金黄的色泽，楚云风便知道这道菜一定非常的下饭，而且鱼肉一定是特别的细嫩，肯定会入口即化的。
特别是搭配了高汤之后，这道菜的味道就已经提升了好几个档次了，一会儿一定要吃两碗饭才行。
花费了15小时8分钟的时间，楚云风搞定了这道菜，然后立刻退出了系统空间。
从厨房角落的泡菜罐中取了泡姜和泡红辣椒出来，楚云风轻轻地闻了一下，明显这味道要比外面买的香了不少。
而且泡姜和泡红辣椒都是经过了合成，这味道自然是不用多说，肯定会让人一吃就上瘾的。
剁剁剁、剁剁剁！
泡椒和泡姜的香味儿很快就散发开来，让胡月和郭逵都流出了口水，很想就直接这么吃算了，再看了看那旁边的两罐泡菜，很想取一点儿出来尝尝。
但是两人最后还是忍住了，这些泡菜楚云风是有多宝贝大家都是知道的，而且现在量还很少，确实是让人很无奈。
二黄汤鱼快要做好的时候，大家已经将宴
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