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第一千二百四十章:老狐狸?

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肉!

......”

万老接连报了好几道菜名,听得楚云风跟赵天昊两人哭笑不得,这些菜听听就好,如今谁敢在店里把这菜品给挂出来?

只要你敢,那么相关部门分分钟过来给你好好上一课,想要进去好好待上几年的话,这么干一定是没问题的。

这些食材现在都已经入保了,谁还敢吃?

楚云风无奈地摇摇头道:“以前这宫廷满汉全席做菜讲究一个四八珍,分别是山八珍、海八珍、禽八珍和草八珍。

这草八珍和海八珍都还好说,不少食材还是可以吃得,但是山八珍和禽八珍就够戗了啊。

这山八珍里面的驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨、豹胎、犀尾和狮乳,现在看起来是一个都不能吃,而且做法也已经差不多失传了。

禽八珍里面的红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰,似乎也只有鹌鹑可以吃,但还得是养殖的才行。

所以万老您刚才说还有三十多道菜能够复原,算下来也是相当不错的了。

不过我还有一个问题,现在就只有你们几位师傅会做这些菜品了吗?其余就真的没有一个人会做了?”

看到楚云风如此的了解,万老这心中总算是松了一口气,觉得这次的合作应该还是有希望的。

于是便点点头道:“有几个人会做就已经是很不错的了,都是当年师傅无意之中传下来的,说起来也是让人唏嘘啊!

这当年我们都不怎么重视,早知道有失传的这么一天,当年就该跟师傅多学一点儿了。

只不过由于这些菜式的做法比较复杂,当年学的时候都不太认真,所以即便是现在能够做出来,估计也跟当年的样子和味道差了一些了。”

嘶!

赵天昊顿时吸了一口凉气,原来问题出在这里,难怪自己没有看到师爷做过这些菜品,感情是这个原因啊?

楚云风也是抓住了关键,马上就皱着眉头问道:“既然如此,这做出来的菜品相似度还能有多少?”

深深地叹了口气的万老,很是叹息地说道:“70%还是有的,但是也比那些外面号称会做满汉全席的餐厅强得多。

那些都是打着满汉全席的名头,卖的却是跟这毫无相关的菜式,忽悠人的啊......”

70%?

那也不错了,如果自己学过来的话说不定能够改良一下,让菜品恢复到100%?

楚云风手里可


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