副认真聆听的的模样，这让万老转头看了一眼楚云风，随后轻哼了一声，明显是让他做跟慕晴学着点儿。
年轻人还是要多谦虚一点的嘛！
随后万老顿了顿，做出了一点点回忆的神色，这才缓缓开口说道：“听好了，
绣阁香闺刺锦团，
球满丝飘美意传。
乾鲜水路成佳菜，
贝阙珠宫君臣待。”
一首诗念完了之后，万老似乎还有点儿意犹未尽，闭着眼睛晃着头很是享受。
慕晴当即就赞叹道：“这是一首藏头诗啊，每行第一个字组合起来就是绣球乾贝啊，万老，这宫廷满汉全席菜品果然是富有文化气息啊。”
“那是，这里面很多菜都是有着诗句搭配的，不少菜品也跟一些典故有关，特别是一些意境菜，那都是以前的厨艺高手根据当时的环境创造出来的。”
万老的话让楚云风默默地点了点头，早就知道宫廷菜没这么简单，现在看起来果然如此。
一道菜竟然还有一首藏头诗来搭配，这样的豪横规格可不是什么菜系都能够有的，起码川菜里面楚云风便没有看到。
看到万老不着痕迹地露了一手，向叔华大师也不甘寂寞，他马上笑着说道：“就拿我现在做的这道葱烧鲨鱼皮来说吧，你们可知道这道菜的等级吗？”
等级？
这怎么还跟等级扯上关系了，楚云风立刻转头，很是好奇地等待这向大师解惑，脸上的表情让向大师很是受用。
于是他笑着缓缓说道：“宫廷菜之中有一个御菜三品，分别是白扒鱼唇、红烧鱼骨和葱烧鲨鱼皮。
这御菜三品非常的有讲究，往往是根据不同的时令，加上不同的宴席规格来制定，而我刚才所说的这三道菜，就是最高规格的三品。”
不简单，果真是不简单，楚云风默默地记了下来，这后续的学习之中，肯定还会碰到不少的诗句以及等级划分。
菜品也品尝了，楚云风这边也马上开始制作这道雪花鸡淖，这道菜自己已经做过很多次了，自然是没什么难度。
在锅中炒制了一番之后，蓬松的雪花自然是成型了，之前雕刻了一只小凤凰，在这身躯的中间留下一个小凹槽。
这才把制作好的“雪花”给全部放了上去，随后撒上一点点火腿沫沫，点缀一番之后自然是烘托出了一种悠远的意境。
“嗯，不错，不愧是当年的国宴菜式，这雕刻手法不同，意境也为之不同，这雕
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