有异曲同工之妙，都讲究一个火候和制作方法，差一点都不行。
如果说蜀川菜的基本就是鱼香肉丝或者回锅肉的话，粤东菜第一个就是看白斩鸡。
只要这家粤菜馆做白斩鸡好吃，那么其它的菜就不会差到哪里去。
不过，本帮菜的话，可就不能以花雕醉鸡做代表了呢！
思绪之间，一群人开始了悠闲的吃喝。
吃的就是冷盘，喝的自然是刚才的那壶茶了。
这一次他们可没有像是柯家人那样，迫不及待的吃光了冷盘，都还没等到热菜上来。
大家都是体面人，不可能一个劲儿的吃喝。
吃到一半的时候，四个女孩子便陆陆续续的把热菜给端上来了。
油酱毛蟹、八宝鸭、水晶虾仁、糖醋小排、响油鳝丝、红烧肉，这六个菜肴，便是本帮菜最为经典的浓油赤酱代表。
“我爷爷对我说，想要吃一家本帮菜的菜品如何，你可以直接去吃他们的水晶虾仁。”周老板指了指红白相间的水晶虾仁，道：“新鲜的和冻货不一样，河里捕捞的和潭子里养的不一样，煮得久了和煮得生了也不一样。这些你都不用多去想，吃一下一下子就能明白！”
说话之间，他夹了一个被煮成了弯月形状的水晶虾仁进嘴巴。
只是轻轻的一咬，一股虾子的鲜味带着一丝甜味，便瞬间浸透了整个口腔。
甚至于周老板还能感觉到牙齿微微的遇到了弹性阻力。手机端 一秒記住『→m.\B\iq\u\g\\o\m』為您提供精彩\小說閱讀。
可是咬下去却又不会费劲儿。
“嗯……真好！”
周老板闭上了眼睛，“这么鲜美的水晶虾仁，我在国外都很少吃到，特别是这个处理的火候，少一点多一点都会损害它的味道！那些外国佬怎么做都做不好！”
“是啊，我看到他们做菜，居然是靠着时钟和温度计来做的，顿时就觉得我还是回家吃我的面条好了。”李仁诚也顺带着说了一句。
周老板哈哈一笑，“不瞒你说，我有时候也是宁愿吃一个三明治，也不愿意去吃他们所谓的美食的！”
两人这又找到了共通点，距离成功合作便又近了一步。
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