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第359章相约

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家大饼的不同,大家都会在大饼的前面加一个姓氏,比如,秦修现在所在的这户人家的大饼就叫做‘王氏大饼’。

虽然会做大饼的人很多,但是‘王氏大饼’在碧昂城也是出了名,他们家的大饼可以说是碧昂城大饼之最!就算是在碧昂城所有大饼店行列中也是出类拔萃的存在。

秦修看着手中大饼,眼中闪过一丝赞叹,光凭卖相,这个大饼就要超过他曾经见过吃过的许多大饼,

手中的大饼有两个巴掌大小,厚度有一厘米,两面撒着星星点点的芝麻,热气腾腾,浓香扑鼻。

样子看似普通,但两面的颜色却是令人惊艳,圆中心金黄焦脆,往外扩散,颜色逐渐变浅,直至边缘变成了奶白色,十分的漂亮。

如果说仅仅是一个大饼样子如此,还可能说是意外,但是秦修看了,项芷蝶手中的大饼也是如此,颜色由深到浅,层层渐进,跟他手上的几乎一模一样,十分的神奇。

秦修将大饼凑近嘴边,浓郁的香味瞬间窜进了鼻尖,接着他张开嘴唇,轻轻的在大饼上咬了一口。

最外一层正面的皮有些硬,但克服了这一层硬皮,尝到的是富有嚼劲的面粉本来的味道,愈嚼愈香,回味悠长,大有绕梁三日不绝之势。

不过秦修敏锐的尝到了其中还带着一丝丝不一样的咸味,就是这一丝丝的咸味将大饼的口感味道升华了。

“口感干硬酥脆,筋道利口,面味醇香。”秦修咽下口中的这一口大饼,回味了一遍,开口赞道。

他的脑中却是轻易的将大饼的成分分析了出来,大饼中的食材用的都是普通食材,不过,除了基本做大饼的材料以外,其中还添加了少量兮果,这也就是那一丝丝咸味的来源。

兮果是绮幻森林中常见的果子,算是野果的一种,通体黄色,大小有婴儿拳头那么大,因其味道软粉,带着浓重的咸味,虽然气味很是清香,但并不怎么受大部分人的欢迎。

然而‘王氏大饼’里面添加了少量的兮果,却将大饼的整体味道提升了一个档,不仅增加了香味的醇厚,更是增强了口感,让人口齿生香,津津有味。

“有趣,兮果竟然还有这样的用处。”秦修呢喃道,再次咬了一口大饼在口中咀嚼,兮果的味道虽然是咸味,但是它的咸跟盐的咸看似相同实则不同,当用兮果来代替盐时,煮出来的菜口感全失、味道全失、气味全失、颜色全失……

总之加了兮果的菜,就会变成一个字,那就是——淡!让人食之寡味,所以兮果并不


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