捞出这些沉底的矿石粉末去冶炼，这玩意儿就叫“流穴铁”。“踏鞴制铁”就是装备有大风箱的土高炉炼铁的意思，为啥要踏，那自然是因为需要脚踩鼓风进入炉中咯。
整个制铁过程，充满了各种各样的不确定性。全靠冶炼师傅的经验，来保证最后冶炼出来的铣铁和玉钢的水平。至于为什么一炉能同时出铣铁和玉钢，又是另外一件事，有兴趣可以去查查。
凭这样的冶炼技术，可不就是廉价的洋铁一来，立刻就被洋铁给排挤死了嘛。还好忠右卫门已经命小栗忠顺在长崎建造长崎制钢所，算是近代钢铁工业起步了。
或许横滨这边，也可以利用便捷的水运，开始建设制钢所咯。
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