徐达和汤和也迫不及待的品尝。
一秒后。
酒液入口的瞬间……
哇！
汤和和徐达，还有马夫人，这几个向来严肃守礼的还好。
上位则险些一口酒喷到了桌上。
辣！
太辣了！
其余三人也是眉头直皱。
这酒入口之初，还算有些柔性，但到了咽喉之处，简直就是火烧一般。
“小公子……你喝的酒怎么这般辣口？”
马夫人第一反应就是这酒不好，孩子喝了可别伤身了。
不过牛一平却是不好意思的笑了笑。
唉！
这几人，平日里喝的都是米酒。
这米酒是什么，就是后世用来煮鸡蛋的醪糟……
当然，醪糟是副产品，米酒也与醪糟有些区别，但总体是差不多的。
而牛一平这是什么酒。
蒸馏酒！
面前这几人，他看着似乎有些军旅气息。
因此估计着能够承受，所以没有出言提醒。
不过事情出乎他的意料，这38度的蒸馏酒，对这些古人来说还是烈了些。
……
“大家不要急，这酒属于蒸馏酒，是要慢慢喝的。青耳，取点柠檬干来，泡点水！”
“好的公子，这就去。”
不一会，丫头带着几杯饮料过来。
众人连喝好几口，只觉十分清甜，方才烈酒的灼烧感才慢慢压了下去。
太凶，太烈了！
接着。
上位深呼吸了好几下，方才满脸通红的道。
“这酒是什么酒，竟然如此雄烈？”
“这是蒸馏酒。酒，主要成分是酒精，以及水。寻常酒，酿造过后即取出饮用，含水量较大。”
“但蒸馏酒不同。”
“酿造出来之后，会通过炉火加热炙烤。而酒精和水，加热之后尽管都会变成气态，但加热的条件却不同。例如水加热需要三分火才会沸腾，但酒精只需要两分。”
“而蒸馏，正是利用了这一原理，以两分半之火候烘烤，将酒精之中的水分去除。”
“完成之后，去污存清的真液自然比寻常酒水浓烈的多！”
牛一平侃侃而谈解释了一番蒸馏酒的原理。
上位听着听着，看向手中的酒杯，入神了。
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