放出一如既往的惊喜愉悦表情。
林婶嚼着大米花，边嚼边说：“这大米花真是好吃极了，让我想起了小时候的味道，但又好像多了点什么，更加美味了！”
钱国祥嘴里的大米花还没完全咽下，就急不可耐地点头赞同：“对对对，这种简单的味道总能勾起心底最纯粹的快乐。记得小时候，每当爆米花的师傅来到村里，家家户户都会拿着一碗大米或者是玉米，去找师傅爆点爆米花。然后我们就蹲在摊位前，眼巴巴地等着爆米花出炉的那一刻，那感觉现在想想也都觉得很美好呢！”
李婶听了，也陷入了深深的回忆，轻声说：“没错，小时候吃大米花的那种简单快乐，现在想起来还是那么温暖，那么让人怀念啊！”
黄骏听着周围传来的咀嚼声和一声声赞叹，看着钱国祥他们几个，心里不由得感到一阵自豪。
看吧！
连这些平日里对食物挑剔的后厨人员，也被他的爆玉米花和大米花彻底征服了，一个个都沉浸在这份美味中，无法自拔了呢！
这不仅是对他爆米花技艺的认可，更是对手作美食的最好证明。
刘苏雨轻轻拍去手上的碎屑，目光热切地望向黄骏，眼中闪烁着期待的光芒：“黄厨，我们现在就开始做米花糖吗？”
黄骏笑着点头回应一声：“对的，大米花已经就绪，接下来就是用它们来制作美味的米花糖，作为对小朋友们勇敢打预防针的小小奖励。当然了，你们也有份。”
说着，他准备进行熬糖工序。
谈及熬糖，这里头可有门道，主要分为水熬和油熬两种技艺。
水熬法嘛！
操作简单，容易上手，初学者也亦能轻松驾御，不过呢，它的成品在色泽上可能稍显逊色，不够晶莹剔透，味道也偏于清淡，少了那么一丝浓郁。
而油熬法，无疑是一场对火候极致把控的精细艺术！
它考验着熬糖者的技艺与专注，要求操作者不仅要精准掌握火候的微妙变化，还需全程保持高度的警觉与全神贯注。
因为在这场甜蜜的较量中，任何一瞬间的疏忽，都可能让那原本甘甜的糖浆转瞬之间沦为苦涩的焦糖，功亏一篑。
但正是这份挑战，造就了油熬糖浆的独特魅力——色泽洪亮诱人，口感绵密中带着丝滑。
当然，对于拥有中级厨艺的黄骏而言，火候的掌握不过是基本功，完全不在话下。
早已将其融入骨髓之中。
他
本章未完，请点击下一页继续阅读！