哆来咪幼儿园厨房，操作间里。
黄骏熟练地一手揉捏着面团，一手灵活地和着馅料，双手齐飞，转眼间，一个个精致小巧、椭圆形的包子就在他指尖轻盈绽放，迅速成型。
动作快如闪电，却又不失精细与规则。
这些小包子，无论是形状还是大小，都如同复制粘贴般一致，整齐划一地排列着，让人看了就心生欢喜，不仅勾起了味蕾的无限遐想，更是一场令人赏心悦目的视觉享受。
说到水煎包，那可真是形态多样，各地的做法各有千秋：有的地方将它们制成普通的包子形状，放在锅底煎烤；有的则像饺子一样随意捏合；还有的则外观圆润可爱，宛如小馒头，内里却藏着丰富的馅料。
总而言之，无论是哪种形态的水煎包，都各具特色，随君喜欢。
而下午的教学，黄骏为了让小朋友能够轻松上手，教的就是饺子这种手法。
但他个人偏爱的，却是他现在正在制作的这种椭圆形、扁平状的水煎包，看起来就像是小一号的馅饼。
这种形状让它们能更好地贴着锅底，煎出来颜色更漂亮，底部的焦脆也更多。
一口下去…
焦脆鲜香，炸裂舌尖啊…
黄骏在平底锅里均匀地涂抹上一层油后，将水煎包整整齐齐地码在上面，用大火猛烧。
随着油温的上升和锅内烟雾的升起，他将事先准备好的水淀粉缓缓倒入锅中，水面刚好覆盖水煎包的三分之一高度，盖上锅盖焖火蒸煮。
水淀粉在锅里咕嘟咕嘟地沸腾翻滚，剧烈的水蒸气把水煎包蒸熟之后，水份逐渐蒸发，而残余的淀粉在锅底形成了一层金黄色、酥脆的锅贴，将所有的包子连成了一片。
在一旁协助的钱国祥，听着平底锅内滋滋作响的煎炸声，闻着透过锅盖悄然弥散在整个操作间里的香气，他的喉结不自觉地上下耸动，几乎要抑制不住口水的流淌，眼睛一眨不眨地盯着锅里，心里直痒痒，恨不得立刻尝一口这香喷喷的美味。
“哇……好香香啊…”
“嗯嗯，真的好香香啊…粑粑做的水煎包比我们做的还要香呢，我要吃粑粑做的水煎包…”
在食堂一角嬉戏的磬磬和薇薇，闻着这阵阵诱人的香味，不由自主地吞咽起口水，小脸上也不禁泛起一抹渴望之色，然后就从高高的餐椅上敏捷地滑下，小腿儿一蹬一蹬，迫不及待地奔向操作间的边缘，却又无奈地停下脚步。
不是她们不想进操作间…
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