精神了。
饭菜上来，叶墨先盛了一碗鸡枞菌汤。汤的味道鲜美，鸡枞菌也是滑嫩脆爽，是鸡枞菌骨朵做的汤，特别鲜。
吃过饭，叶墨他们就去了火腿店。
宣威有很多火腿店，卖农家火腿的。
宣威这个地方，最有名的，应该就是火腿吧。反正以叶墨对宣威的了解，就是宣威火腿……
这是林小眠在网上找到的一家比较靠谱的店，在城郊区的。
店里面挂满了火腿。
林小眠喜欢看修割火腿的视频。叶墨也喜欢看这些视频，对于火腿，还是有一些基本的了解。
“老板，店里的火腿怎么卖？”叶墨问。
“有一年半的火腿，两年火腿，三年火腿，不同的火腿，价格不一样。”老板说道：“要几年的？”
“三年火腿什么价？”叶墨他们走了进去。
老板给叶墨介绍了火腿，还有他们店里的火腿王：“我这里全部是正宗农家火腿，三年火腿比较少了。毛腿有90元的，95元。品质越好，价格越高，像一年的毛腿，比较差的，35元1斤。”
”
叶墨看了看他们店的腿王，47斤的超大火腿。
火腿的外形也好看。
老板还拿出针，插进去再抽出来，给叶墨他们闻了香味。
“这根火腿多少钱？”叶墨道。
“毛腿还是？”
“毛腿多少价？”
“215元。”
“这么贵啊。”林小眠说：“能便宜点不。”
“这是腿王，出肉率很高的，而且是发酵三年的火腿。”老板再给叶墨他们介绍了别的火腿，也是发酵三年的火腿，价格吧，看腿形……
店里的腿王，老板还有些舍不得卖。
除了腿王，还有两个40斤以上的超大火腿。
火腿的年份越高，价格就越贵。
叶墨算了一下，这根腿王要1万块钱。这个价，其实还好，比网上买要便宜很多。
叶墨重新选了两根，一根36斤，一根34斤……也都是三年的火腿，两根火腿加起来70斤，总共8700元。
农家火腿，一根有三指多厚的底膘，另一根也有三指厚的底膘。
先烧皮，清洗出来后，猪皮黄灿灿的。
开始修割了。
36斤的火腿，肥肉呈现一些粉色，肥肉部分沙沙。猪油，自己就冒了出来。
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