麦子都被碾碎了，不值钱了，要是碾得轻了，小麦却又不能完全从麦秆上分离出来。
所以，专门用来碾压麦子的大轱辘也是特意打的。
将麦子从麦秆上分离出来后，便要晾晒小麦颗粒了。
因为是从麦秆上硬生生碾下来的，小麦颗粒上带了很多麦秆的粉末，晾晒后需要“扬灰”。
等到小麦晾得透透后，就拿起木铁楸，对着风的一面，将小麦扬起，风就趁势将麦秆粉末和一些细小的灰尘垃圾都吹走了。
落在地上的就是干净的小麦。
刚刚打下来的小麦吃起来很清香，村里的老人们，如禾老爷子，就算是牙齿不管用了，也很喜欢吃生的小麦，拿上几颗放在嘴里，嚼巴半天，似乎无限香甜的样子。
但是禾早是农家女儿，知道他们只是在享受这一年的大丰收。
当小麦刚从地里割回来的时候，吃在嘴里，倒是满嘴的清香，但要让禾早他们孩子来说，再清香也比不得将小麦烤熟后再吃得清香！
那略微青涩的外皮，被烤得焦黄，最里面的果肉却还是鲜嫩的，混在一起去吃，那味道似乎是天下任何的山珍海味都不能比的。
往年，禾家麦子不多，每次总是很小心地收割，哪怕是青小麦，也不许孩子们吃的。顶多，禾老爷子砸吧两下过过瘾。
所以，四宝禾早他们都爱极了烤焦的小麦，却只有很少的机会能够吃到，
都馋得不得了。
而烤小麦也只有这五月份吃着才香甜，要是换到了其他时候，却又没这时候特有的香味了。
这回，几个孩子却是过足了瘾。
禾老三是烤小麦的能手，抓起一大把青小麦，沿着火炉边上撒一圈，一会儿就熟透了。
几个孩子就分着吃。
老宅那边，今年收麦子，幺蛾子倒是没那么多。
麦子比玉米更稀罕，就是懒惰的马氏，去了地里，也被吃白面的冲动给支使着，低着头一个劲儿地割着，连翘跟在后面捆，然后一摞摞抱到路边，等牛车赶过来装车，再一趟趟往家里运送。
老宅的地不算多，麦子产量也一般，因此，没有两天就完全割完了。
老禾家是有专门场地的，这回因为禾早他们帮了禾橘儿的大忙，禾老爷子还让人来说了一声，说把场地借给他们用，但是禾老太太却不愿意。
她一开始并不知情，等过两天，也不知道是谁说露了嘴，让她知道了自己的宝贝闺女被禾早打
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