着河堤继续往淡水河下游走，接近淡水河汇入大海的入海口，河面也变得越发宽广，这时曾启圣又忍不住惊呼起来，因为他看到前方淡水河的河滩上成片的水鸭和草鹅，或在浅水中嬉戏迷失，或在河滩上漫步，“嘎嘎”声不绝于耳，看数量怕有上十万只都不止！
怪不得曾启圣会如此惊讶，东蕃孤悬海外，一般的生活物资可以在内陆采购了再用船运到东蕃，但是像鸡、鸭、鹅这种活物要从内陆运到东蕃却是相当不易，海上风浪大，连人坐船走这么远的海路都有些吃不消，何况家禽呢，要从内陆运家禽、牲畜这等活物到东蕃，只怕半路上就得死一大半，那成本就高了，或许为了丰富东蕃的物种结构，可以不计损耗运少量的家禽、牲畜过来，但如此巨量的活禽却绝不可能，那郭致远是如何把这么多的活禽变出来的？
这个时代的养殖业非常落后，寻常的老百姓一年也难得吃几回荤腥，便是家里养几只家禽，也是为了生蛋拿出去卖钱，自己是舍不得吃的，原因很简单，这个时代的粮食产量低，人都吃不饱呢，哪来的粮食喂养家禽牲畜呢，若是仅靠家禽自己觅食，家禽又不长肉，养也是白养。
另外还有一个原因就是家禽的繁殖速度缓慢，这个时代的家禽繁殖还停留在由母鸡自然孵化种蛋进行繁殖的阶段，这样速度自然快不了，也就不可能具备大量集中养殖的条件。而因为缺少肉食的摄入，也导致这个时代大部分人的身体素质都比较差，在华夏历史上中原与游牧民族的战争中，中原大多时候处于弱势，就是因为游牧民族能够大量摄入肉食，身体素质比以稻米、面食为主的中原百姓要强得多，所以哪怕游牧民族无论是文化、经济等各方面都落后于中原，打起战来却是更有优势。
郭致远要改变民族命运，自然不会忘了北方建奴这个大敌，他从内陆向东蕃移民三十万，这些移民都是家境贫寒吃不饱饭的贫困户，身体素质可想而知，而且他要筑城，要建设东蕃，这些移民都要从事繁重的体力劳动，所以他除了要保证这些移民能够吃饱饭，还要改善他们的饮食结构，能够吃上肉食，从而逐步提高他们的身体素质。
要让移民们吃上肉食，就必须发展养殖业，养猪是一方面，但是养猪或者其他的大型牲畜养殖要发展起来都需要时间，只能慢慢来，倒是家禽养殖见效更快些，作为穿越者，郭致远当然知道仅以母鸡自然孵化种蛋进行繁殖的手段是多么原始，只要将种蛋放在一个满足其孵化温度、湿度等条件的空间里，不用母鸡孵化照样能让幼禽破壳而出，这也不是什么高科技
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