意的点点头。
当厨师，不仅刀工要好，还得有腕力。
厨子太多都是男人，女厨子也多身宽体胖，这样才有一把子力气掂炒锅。
明光闪亮的剔骨刀在手，舒安歌下手干净利索，将小猪宰杀之后。
去毛，洗干净，开膛，去骨去内脏一气呵成。
宗赐拿手揉了揉眼睛，心扑通扑通的跳。
他做了这么多年菜，自认是做烤乳猪的老手，但动作也不如舒安歌这么麻利。
眼前身段苗条，好像一阵风就能吹倒的女孩儿，轻描淡写的完成了处理乳猪的工序。
她去掉猪脑之后，拿掉乳猪的扇骨和第三根肋骨，在臀部内侧肉厚的地方划上了好几刀方便入味。
宗赐啧啧了两声，竖起大拇指：“厉害，玉蝶妹子，就凭你这一手刀工，在美食界也能闯出个名堂了。”
“知道这些，还不多学着些。”
宗博裕横了小儿子一眼，宗赐立马睁大眼睛，认真盯着舒安歌下步动作。
各个菜系的代表菜品，做法其实大同小异。
舒安歌不仅用了厨房现有的调料，还将自己在云生村调制好的料酒、酱料、香料给拿了出来。
宗赐好奇的看着这些小瓶子，厚着脸皮问道：“我能闻闻么？这味道贼香了。”
粤香楼有个东北厨师，宗赐跟对方关系不错，偶尔也会蹦出几句东北话。
连输了两天的擂台，宗赐心里也淡定了。
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