由于京城里各个夜市开办不久，现在也就是刚刚开始兴盛的样子，加之奶牛场事务繁杂琐碎，所以朱媺娖对夜市摆摊并未太过关注，直到不断听到身边人提起夜市红火热闹的景象后，她才决定亲自带人来试一下，看看能不能增加些额外收入，今天就是圣源乳业出摊的第一天，没想到结果大大出乎所有人的预料，也让朱媺娖喜出望外。
“今日首开利是，真是个好兆头！
这天儿燥热的很，大伙儿也是辛苦了！
妞妞姐，今夜跟着出来的每人发一钱银子赏钱！”
眼见得今晚收获满满，心情大好之下，大明长公主殿下一如既往的豪气大方，小手一挥，一两多银子便撒了出去。
朱媺娖话音刚落，几名得空正在吃着鱼羹的少男少女都是满脸欢笑，一个个放下吃食来到主人面前施礼道谢。
别小看这一钱银子，这些圣源乳业的雇工们每月的月薪大约有一两多，平均到每天才四分银子左右，这一钱银子就相当于她们数日的薪资了。
按照当前大明各行业雇工薪酬来看，圣源乳业这些孩童员工应该属于很高水准了，因为她们日常工作量并不是很大，因为身体还未发育完善，所以很多力气活都是薪酬更高的壮工来做，这些孩童都是从事辅助性工作，每月还能领到一两多银币的薪资，这是其余任何工坊商行都做不到的。
而且圣源乳业还建有专门的食堂，所有雇工极其家眷，每月只需缴纳一钱银子，每日三餐便可以在食堂用食，这样算来，圣源乳业员工的薪酬几乎等于纯收入了。
因为各项开支很大的缘故，去年底盘点账目时，偌大的奶牛场，在产品销售非常良好的状况下，最终纯利润也不过区区两千枚银币上下，与每年数万银币的营业额相比，利润率少得可怜。
在这个物资匮乏的年代，受道路交通条件所限，各种商品的利润是非常高的，尤其是牛乳，这种被皇明周报宣传为营养价值极高的产品，上市之初便大受京城各方人士追捧。
尤其是京师的达官贵人们，更是把牛乳当做每天餐饮桌上不可或缺之物，所以尽管京师建有四座奶牛场，但每日所出仍是处于供不应求的状态，各个奶牛场也都是赚的盘满钵满，年底盘账时，刨去各项开支和税金，每个奶牛场都有一万多银币的纯利润。
圣源乳业作为京师牛奶产业的龙头老大，无论是从奶牛数量、牛奶品质（受益于荷兰进口优质奶牛）、产品种类，以及市场占有率等多项数据分析，都是其他三家无法
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