早饭就是稀粥，按照常例，林海得去村里买一斤肉，带到茶寮，那是用来做肉饼卖钱的，不过今天，林海一口气买了三十斤肉。
茶寮里两个同伙已经到了，两人都是一双熊猫眼，显然是昨天得了三十两银子太过于兴奋所以睡不着。
“李哥，今天怎么买这么多肉啊，卖不完得亏了”
“二狗，你懂个屁，咱现在是财主了，肯定是自己吃的，是吧，李哥”
“这么高调想死呢，听我说····”
林海对着两个同伙说道，他们三人什么收入周围的人都一清二楚，如果贸然享受，那就是寻死之道，所以得有一个理由，比如把生意做大的理由，赚了钱享受就没人说什么了。
至于赚钱的路子，林海暂时选择了卤肉，这个世界的香料基本上和林海那一世的差不多了，八角，茴香，辣椒什么的都有了，可是香料价格不低，所以卤肉的水平非常低，林海第一世的有个大学同学家里就是卖卤肉的，他常去同学家蹭饭，秘方早就记下来了。
李青山一向是两人的老大，所以林海的话他们并不怀疑，本来李青山这种一惊一乍的事情又没少做，再加上又是做吃的，卖不出去他们也能自己吃，所以都没有反对。
茶寮离青木县城只有十来里路，林海安排他们去采买香料以及必备的工具，自己则是先烧水切肉，做卤肉都是要把肉先掉一边水的。
县城里的香料种类不多，两人没有买齐全，不过也差不多了，卤汁慢慢改进就是了，林海也没有想过一次性就能买齐。
接下来就是卤肉了，这是一个慢工出细活的东西，得用小火慢慢的熬制，到了傍晚时分，林海才卤出了第一锅。
三人尝试了一下，两个同伙吃得满嘴流油，大呼好吃，可林海不太满意，跟记忆里他同学家的卤菜差远了，看来还得继续改进。
第二天一早，村中的屠夫又按照约定给林海送来了几十斤肉，其中包括了蹄膀，大肠这些下水，在乡村，蹄膀大肠这些东西是猪身上最不值钱的，最值钱的肥肉，因为油多。
林海派同伙继续去县城搜罗香料，自己则是在改进卤汁汤底，顺便也卤一锅肉出来卖，林海也是得赚点钱了，身为穿越者没点赚钱的本事也是说不过去。
“青山，你做什么好吃的了，这么香”
到了中午时分，卤肉的香味就飘出去了，过路的货郎忍不住过来问了一下。
“原来是周老哥啊，来来来，尝尝我的卤肉，我跟你
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