不错,两个月行程下来,对我也有很大的启发,我们的年轻人都太急功近利了,忘了很多食物本身的味道,不过说起来也是遗憾,小野二郎年纪比我大两轮,身体没以前好了,要是他陪我一起旅游的话,说不定能有不少好的建议。”
郑老说地风轻云淡,两个年轻人呆若木鸡。
荒井昇可是HOMMAGE餐厅的创始人,还是个米其林二星主厨,郑老这个级别的由二星主厨亲自接待也算正常,但后面提到的那个人物,就有点不正常了,小野二郎乃是殿堂级的大师,被誉为寿司之父,对于他们这些学日料的厨师来说,根本就触不可及。
“郑老认识小野二郎先生?”
郑老点点头:“以前我们一起合作过,也互相切磋过。”
“卧槽。”两个年轻人暗道,瞬间肃然起敬,他们由于学的是日料,对郑老并不算很熟悉,由于大家都表现的很尊敬,他们也知道郑老是个德高望重的人,只是没想到是这个级别的,不由对郑老鞠了下躬,奉上厨师最高的敬意。
接下来,李家山端上来的虾菇芥菜汤,得到了郑老的好评,生长在海边的陈扬,本来就很喜欢吃虾菇,对于这道菜自然也是爱屋及乌,他非常看好李家山这个厨师。
“完美,满分。”老二举爪道。
陈扬:......
而高三炮第一道端上来的菜,则平平无奇,是一道干锅海葵,但哪怕在平平无奇,这也是一位总厨做出来的,色香味俱全,让人忍不住吃了一口,还想吃第二口。
“完美,满分。”老二举爪道。
陈扬:(▼へ▼メ)
自打试吃开始后,老二就已经彻底煞笔了,每吃完一道菜,就只会讲这么一句。
由于时间快到的关系,在场的厨师很快就上了第二道菜,张四光则一口气上了两道菜。
酒糟鳗鱼和炸章鱼须。
得到了郑老中规中矩的平价。
李家山第二道菜也是汤,芋头番鸭汤,他貌似特别擅长做汤,且每一道汤的味道,都非常浓厚甘甜,独有一番特色,这道菜同样获得了郑老的赞赏。
而林运河的第二道菜--八宝红鲟饭,再次获得了郑老的批评,吃的正香的老二开始怀疑自己的味觉,明明挺好吃的,为什么会被说的那么不堪,陈扬也很郁闷,这应该是他吃过最好吃的八宝红鲟饭了,竟然被批的一文不值。
看来郑老确实非常严格,只是他们都没注意的是,林运河一转身,郑老自己偷
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