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第422章:清凉酸甜的凉粉

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没吃过没见过甚至没听过的。

薛婳:“凉粉是一种透明的豆腐一样的吃食,清凉Q弹,很适合夏天吃。”

巫奇当即道:“我想吃。”

薛婳就走过去:“大姐,来四碗凉粉。”

“好勒。”

薛婳抱着娃不方便,阿蛮便上前付了钱。

妇人手脚麻利地舀了四碗凉粉出来,加入薄荷汁、红糖水,清凉和甜蜜的滋味就出来了,若是喜欢酸一点,还可以加醋。

最后在上面加一勺果干和鲜莲子,一碗凉粉就做好了。

摊子边有一张方桌,薛婳四人便在桌边坐了,品尝了这解暑的隽品。

巫奇:“真好吃!公子你会做这个吗?”

薛婳自己没怎么吃,而是专心给玓宝投喂,小家伙很是喜欢,吃得停不下来。

闻言,她道:“会做啊,等回去了我让人弄一些木莲籽来,做给你们尝尝。”

木莲树会结出一颗颗拳头大小形似铃铛一样的果子,将这种果子劈开,取出里头的籽,晾晒后就成了凉粉籽。

做的时候将凉粉籽装进干净的布袋中,布袋放入水盆里,然后不停地搓洗,就像搓衣服一样,搓到差不多程度了,把布袋拿出来,木盆里的水静置一段时间,里头的水就会凝固起来,变得像一大块晶莹剔透的果冻,这就是凉粉了。

吃的时候将凉粉切成小块,根据口味加入各种调料,薛婳喜欢加蜂蜜和酸奶混着吃。

吃之前最好还要放进冰箱里冰一段时间,这样拿出来才叫一个冰凉清爽。



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