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第一百二十章:四合院小厨神!

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如真诚一点,自己动手来的实在!

回到家,才下午三点有余,虽然约着是晚饭的功夫见面,但人家大户人家为了不失礼,肯定会提前过来。

因此啊,陈晓峰一回屋,立马是一头扎进了厨房就开始忙活了起来。

鸡他特意选的是一直肥滋滋的老母鸡,大资本家,肯定跟他们这些穷人不一样!

他们这些穷人,看到这些东西,想得就是吃肉!

可人家大户人家,难免是早就吃腻了,还是炖个汤来的实际!

烧好了开始,杀鸡拔毛,料理干净之后,陈晓峰找出家里的瓦罐,将鸡同姜片和顺带买回来的党参一通放进罐中,开始煲汤!

这党参乌鸡汤嘛。。。那可是他前世的时候,相当喜欢的沙县料理。。。

要说人家沙县小吃的人,别的不说,取名可真是鬼才!

什么党参乌鸡汤!当归牛肉汤,天麻鸽子汤!

虽然也就十块左右一罐子,可光听名字,还真以为是什么不得了的玩意呢!

煤炉子放在院子里慢慢的煨着汤,陈晓峰在屋里也不闲着,继续展现这自己身为初级厨师的风采。

猪五花肉切成薄块,撒上酱油,料酒,盐巴,姜片,大料腌制一会。

在裹上刚买回来的米粉!

将其充分搅拌,然后装入蒸笼。

锅中下面是煮着饭,上面蒸着米粉肉,完全不耽误功夫!

这道米粉肉,虽说只是个过年常吃的家常菜,但大江南北,全国人民都挺喜爱。

在南方也有不少地方的人喜欢做,只不过叫法不一样,南方好像是叫粉蒸肉来着!

当然,这玩意殊途同归,虽然叫法不一,但制作方法却是差不了太多!

料理完这两样之后,陈晓峰转眼又把目光锁定在了从三大爷那买回来的鲫鱼身上!



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