是先从微波炉中，将已经化为液体的无盐黄油取出，将黄油也倒入盆中后，白凡才再次开始搅拌。
一旁已经调配好蜂蜜柚子茶的大龙，看到白凡的操作，从一旁拿过一个烤盘，在上面铺上一层油纸，然后放到白凡面前，大龙知道他师傅应该是要做薄脆。
看到已经备好的烤盘，白凡冲着大龙竖起大拇指，然后把盆内的浆糊倒在烤盘之上，用刮刀抹平，大龙则是憨憨地挠了挠头，然后为烤箱预热。
“冰在？”
把烤盘送入已经设置好一百五十度的烤箱中之后，白凡问着大龙制冰机的位置。
“师傅要多少？”
大龙并没有直接告诉白凡位置，而是自己拿起冰桶，问着白凡数量。
“十人份冰沙的量。”
掰着手指头算了算，白凡给大龙报了个数。
知道了取冰量之后，林大龙提着冰桶走出了后厨，因为现在已经是夜班时间，行政厨房自己的制冰机已经关闭，大龙需要去送餐部那里用他们的制冰机。
随着大龙离开，白凡开始收拾葡萄柚，虽然他一共准备了十个葡萄柚，但在大龙回来之前，他就已经结束了准备，因为他只需要在柚子顶端开一刀，再将果肉取出就行了。
白凡一边等着取冰的大龙回来，一边掏出手机给纪宇发了一条短信，询问情况如何。
在收到纪宇已经准备回酒店的消息时，大龙也带着冰回到了厨房中，白凡接过冰桶，先将冰块分批倒入破壁机中打碎，然后把碎冰泥和酸奶、白砂糖、葡萄柚果肉，一起用搅拌机打成红色的沙状。
随着白凡和大龙一起把冰沙分别塞入，已经中空的十个葡萄柚果皮中，葡萄柚冰沙就算是完成了。
“大龙，这些先冷藏吧，一会我给你打电话，你麻烦让送餐帮忙送一下。”
等到烤箱内的薄脆完成，白凡跟大龙嘱咐了一声，然后端起盛有一份葡萄柚冰沙，一份南瓜籽仁薄脆和一扎蜂蜜柚子茶的托盘，离开了厨房。
在电梯中按下楼层，白凡把腿顶在电梯墙面上，用大腿架住托盘，从口袋里取出手机，发送了一条信息。
{睡了吗？}
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