安然和楚飞飞一听她这话茬儿。立刻十分配合的一起冲着蓝青。很有求知欲的使劲摇脑袋。表示我们十分想听故事。
蓝青让这三人弄得失笑。然后也就顺势念起词來。“‘休对故人思故国。且将新火试新茶。诗酒趁年华’。有人说。这就是人们制作龙井虾仁最初的灵感來源”
以这首苏东坡的《望江南》开始的故事依然很吸引人。但安然却不敢再分神细听。手里的动作一刻不停。就怕错过了最佳的火候。
这菜做起來。速度很快。上好浆的虾仁在温猪油里滑开。十几秒即可捞出控油。接着炝锅。放虾仁。倒入早就冲泡好的茶叶和茶汤。加一点黄酒。盐。味精。快速地翻炒两下。就可以勾芡出勺了。
对于做熟了厨活儿的人來说。这道菜做起來相当的迅速。还沒等蓝青的故事讲个开头。安然的龙井虾仁就已经出锅了。
接下來就是法式蓝代猪排。
这一回也不等卫芷问。安然就直接问了。“蓝姐。这道菜有什么來历吗。”
于是。蓝青的美食故事再度登场。不过。她的故事依旧沒有讲完。
这道菜的肉排也是事先就已夹好了奶酪。挂了浆的。这会儿下油锅炸就行了。故事仍是只讲了个开头。猪排就已经上盘。
接下來。蓝青的美食故事不得不暂停。现在仅剩两道菜沒有完。糖醋藕片和西芹杏仁。对安然來说。这两道菜就更加的简单了。便请三名助手。盛汤的盛汤。端盘子的端盘子。倒饮料的倒饮料。并说。等她们那边都完成任务了。她这边的两道菜也就出锅了。
事实也是如此。等三人料理妥当。安然这边已经将炒锅都刷了出來。连料理台也顺手擦了一遍。然后安大厨解下围裙。大声宣布。请各位小姐就座。开吃。
安然和蓝青喝的是葡萄酒。卫芷喝的是苹果酒。滴酒不能沾的楚飞飞喝的则是自己勾兑的综合果汁。
因为有了之前美食故事的关系。四人之间的气氛也很轻松融洽。这会儿吃起來。便也少了拘谨。十样菜。摆了满满的一桌。蓝青先是每样的都尝了两口。对安然不住的点头。“小安。手艺不错嘛。”
安然倒是不肯托大。让她认真的点评一下。给她多提一点意见。
通过刚才那一连串的美食故事。安然就看出。眼前的这位美食编辑有一张十分刁钻且见多识广的嘴巴。对于这样经验丰富又内行的食客。不好好的利用讨教一下。就太对不起自己了。
本來因为两人是头一次见面。虽说目前
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