的炸，直至炸的表面金黄酥脆才行，来你先试试”说完李承乾就退到了一边，就因为炸的过程中会有油溅出来，他才会让刘海来做。
要知道，不久前，就有一个厨师，因为炒糖色，他不注意，一块炒的十分烫的糖浆，在加水的十分炸了，飞溅出来，落在手上，当场就烫起一个大水泡起来，疼的他嗷嗷直叫。
这次虽然只是炸鱼，但李承乾不想冒这个险，毕竟烫一下也不好受。
“殿下，您看这里，可以放下去了吗？”还在李承乾发呆的时候，刘海已经把鱼炸的基本定型了，看着那一颗颗被刀切成长颗粒已经被得像松鼠的毛发的鱼肉，李承乾心中不由感慨一下“这刘海还真是天生就是做厨师的命，天赋太好了”
“行了，放下去吧，鱼头也放下去”李承乾说完，刘海赶紧把炸的定型的鱼和鱼头放进油锅里。
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