都会进入锁时状态。也就是东西说放进去什么样，无论过了多长时间，取出来还是当初的状态。
但是这个最大的优点如果放到像腌咸蛋呀，腌萝卜干呀，酿酒呀这些需要时间来静待食物内部发生反应才最终完成整个加工过程的面前，就成缺点了。
因为东西放进了空间，它的状态就被封存了！
你把刚处理好装入坛的鸭蛋放里面十年之后再拿出来，它也不会变成咸蛋。
所以她才需要费力气找到隐蔽安全的山洞，把开始腌制的咸蛋和萝卜干给藏里面，等腌制成功之后再搬走。
今天的活安排了很多，她要抓紧时间。
观看过山洞和周围的环境后，林蓁就回到百来米以外她方才经过的一条水清沙净的小溪去，洗洗切切都需要水，在那里方便。
她先是把坛子都清洗了一遍，放到旁边干净的大石头上倒置等待晾干水分。
然后把所有要腌制的蛋给洗了，用沥水盆装着放到坛子旁边晾着。
再就是萝卜，洗干净后一个切成两段，再刷刷两刀切成四等分的萝卜条。
这些都做完了，她看坛子的水分还没有完全晾干，就拿出来了两只鹅和两只鸭准备宰杀。
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