破外面的硬壳。
又在塘下方单独挖了一个浅浅的小坑，把青冈子全部倒进去，再引水进坑，刚刚能将青冈子淹没，多的水自动流进山坡树丛。巧云看着婆婆把青冈子砸开又泡水，每天都会引水到土坑中换水翻动，保证每一粒青果都要浸在水中，为了口感，浸泡的时间越长越好。还有一个方法可以去除青冈子微毒苦涩的单宁。那就是用煮。一次次反复的烧煮换水，一直煮到汤清色亮，这个过程能大大降低时间，但会消耗大量柴禾。于是，江枝跟巧云就剥去青冈硬壳，再将果仁放到石磨里磨成浆。石磨吊浆，反复漂洗过滤出淀粉，掺水熬煮成稠糊状，再舀进土陶碗里透凉。凉粉是黑褐色，看上去很没食欲，江枝用刀切成手指状的细条。有坛子里的老盐水和酸萝卜。可吃凉粉离不开麻辣味，江枝在调料里加上碾碎的茱萸和花椒，同样的麻辣咸香。巧云今天还磨出青冈粉做成薄薄的摊饼，吃起来弹牙爽口。巧云又摊了一叠青冈淀粉的软饼子当主食，锅里炖的肉也冒了香气。另一边，是土坑里正泡着的青冈子，现在每天捡了青果轮流泡着磨粉，吃糊糊煎饼子都可以。
96.【虾粉】等待罐子烧制的时间里，苏何一点都没闲着，砍了点竹子做了个双头捕鱼篓放在了河道里，偶尔能收获一些小鱼小虾，苏何还把小虾米都晒成了干，用石臼磨成了虾粉，这下厨房又新增了一味天然调味料。
95.【屋子变化】不过最大的改变还是苏何的小木屋。
现在苏何的小木屋和刚建成的时候相比已经完全变了一个样，木屋之前建造的时候留下的缝隙，苏何用黏土混合野草仔细的把它填满铺平，原本普普通通的木屋顶，现在还铺上了从林子里带回来的一块块苔藓，这样从外面看不仅美观，冬日里还可以防止屋内温度流失。
而木屋的地面也不是最开始那潮湿显脏的黄土地了，上面整齐的铺着苏何从河道里仔细挑选出来的石板，石板之间的缝隙则用河里的鹅暖石混合着河沙黏土抹平整，半截土墙也用黏土加树叶刮了一层，防止经常掉落泥土。
进门右手边用石块和木头垒了一个小灶台，苏何还用木棍从下半截土墙的位置往外掏出了一条烟道，再用黏土抹平，这样的话就不用担心以后在屋内做饭会满屋子烟的情况了。卧室也挖了个一样的小壁炉，还用岩石块围了起来。
苏何欣赏了下自己的壁炉，有点中世纪古堡那味了。
94.【笋干骨头汤】决定先快速的拿獐子的大骨头炖个汤，再趁着炖汤的时间将窑炉建好。
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