后厨的工作压力是随着前厅走的，只要前厅客人不断，后厨就停不下来。
好在李逸做的准备工作充分，其中三分之一的菜品都是提前处理好的，只需要稍许加工就能上菜，节省了不少时间。
然而下午三点的时候，李逸却迎来了一个硬活儿。
居然真的有客人点了标价88888元的【八仙过海】。
听到刘艺菲报出的菜名后，李逸直接就去了前厅，找到了点菜的客人。
点这道菜的食客是几个中年女人，她们都拿着张国嵘的唱片，都是张国嵘的粉丝。
李逸见到她们后，就提醒她们，表示【八仙过海】这道菜纯粹是一道刀工菜，考验厨师的雕功，但味道的确没什么稀奇，就是豆腐味。
而那几个中年女人也表示，她们不是为了吃这道菜。
她们是为了感谢节目组能够在节目组纪念张国嵘，所以特意点了这道菜单上最贵的菜，表示感谢。
听到她们的话后，李逸有些无奈。
她们感谢节目组，累的是他啊！
不过菜单是他定的，有人点菜，他也不可能不做。
所谓【八仙过海】，就是用一块块豆腐雕刻出八仙过海的典故。
这道菜，首先要用一整板豆腐雕出底座，然后用八块豆腐雕出八仙的造型，组合到一起。
即便以李逸的刀工，想要雕好这道菜，没有一两个小时也是下不来的。
而李逸之所以把这道菜的价格定到这么高，也是为了避免有太多客人点这道菜，不然他根本做不过来。
可到头来，还是有人点了这道菜。
这么高的价，都有人买，那李逸也没什么好说的，只能回后厨开做了。
将其他菜品的制作交给了戴陇后，李逸就拿出了准备好的豆腐。
好在今天有戴陇在，不然他还真忙不过来。
菜单上其他菜的做法，戴陇已经都看过了。
对于戴陇这样的顶级厨师，看一遍基本上就学得差不多了。
食材，配菜都是现成的，只需要按部就班的做就可以了，没有什么难度。
因此，李逸就专心致志的雕起了【八仙过海】。
拿来了一个新的不锈钢大盆，往里面倒满了纯净水后，李逸就将一整板豆腐放了进去。
随后，他就拿着雕刻刀，伸入水中，在豆腐上飞快的刻了起来。
摄制组安排了一个单独的摄像机拍
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