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第二十一章 黑市卖野猪肉

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  她站在灶台边,把野兔跟野鸡焖在大锅里,时不时从墙角的大瓮里舀一瓢水进去。

瓮是村里附近下河烧陶的大娘送的,上头还糊了几圈棉布绳,用来保温。

“妈,咋还没好?”

小萍探着脑袋,看锅里的汤都快喷出来了,肚子不争气地叫了几声。

“再等会儿,味儿没炖透呢!”

李秀兰抬起腕子看了下挂钟,笑道,“你这馋劲儿,肉炖糊了都舍不得吭声吧!”

终于,锅盖一掀,香味“哗”地冲了出来,连隔壁晒谷场的狗都汪汪直叫。

一家人挤着坐在那张老旧的木桌边,小萍颠着脚尖,还没等动筷,手指就戳着一块鸡腿:“哥,这块是我的,不能让。”

话音一落,便惹得李秀兰忍俊不禁。

小萍吃得满嘴流油,嘴巴一抹,又埋头吸吮着骨头,抬头瞟见陆川的碗空了,忽然乖巧地夹了另一块鸡腿给他。

“哥,你也吃,不然就没力气抓兔子了!”

“难得孝顺一回。”

陆川一笑,把肉塞嘴里,大口啃着。

窗外是朦胧月光,炕上小萍的呼噜声伴着冬天的寒意,墙边的炭火炉偶尔发出轻微的噼啪声。

李秀兰抱着最后的余烬,暗暗想着:“不管日子多紧巴,只要川子争气,这家就有奔头。”

……

吃完饭他先从背篓里拎出那只剩下的野兔。

他麻利地剥皮去内脏,手法干净利落,这都是常年在山里打猎练出来的本事。

“这兔皮还能换点毛票,到时候给娘扯块头巾。”

他一边忙活,一边自言自语。

李秀兰欣慰地看着儿子,眼里满是慈爱。

“川子,你也老大不小了,也该考虑找个媳妇儿了。隔壁村的翠花……”

陆川一听,连忙打断母亲的话:“娘,你就别操心我了,我还年轻,先顾着家里再说。”

他心里却想着,翠花那丫头,五大三粗的,他才不要。

他开始处理那头庞大的野猪。

一点点地将猪皮剥下来。

“这猪皮厚实,能做件皮袄,冬天就不怕冷了。”

处理野猪肉是个费力的活计,陆川忙活了半天,才将野猪分割成大小合适的块状。

一部分用粗盐腌制,一部分则用烟熏。

“这年月,保存食物不容易,得想尽办法。”

他


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