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第四十二章 爱上海鲜

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吧!”

“内,每次到这种店里来,都会让我想起小时候。”

和奶奶待在一起,吃着吃着就会听到奶奶慈祥的声音:“善英呐,饭够不够吃,要不要再来点泡菜,紫菜好吃吗?”

“全天下的老人都一样,生怕孩子会吃不饱。”

“是呐!”朴善英哑然失笑。

很快,生蚝和海螺,还有贝壳汤就端了上来。

生蚝是只有这个季节才有,鲜嫩肥美的生蚝清理干净,用辣酱腌制。

再配上梨条、青阳椒和蒜片。

用边缘锋利的勺子,挖断下面的蚝柱,连同所有配料和汤汁一起送入口中。

“哇~”李振宇情不自禁的发出感叹:“太鲜美了。”

一连解决掉七八只生蚝,李振宇这才停止行动。

看到他吃的那么香,朴善英忍耐不住内心的冲动。

试探的拿起一个,挖断送入口中。

鲜甜、爽口,想象中的腥味根本不存在,吃起来简直让人沉迷。

“味道怎么样?”在店里转圈的店主阿姨,满脸慈祥的问道。

“阿吉吗。”朴善英竖起拇指,鼻腔发出奇怪的哼吟。

那是好吃到让人感到幸福,根本无从形容的沉迷。

“这个,再来一份,太鲜了。”

指了指空掉的生蚝,将盘子递给店主阿姨,两人将目标对准海螺肉。

海螺是处理好的,用水煮熟装盘,旁边放着香葱与辣酱做配料。

加一块比枣还大的螺肉,沾上少许蘸料,再加一分香葱一起送入口中。

“哇~”这家店真的太绝了,怎么会这么新鲜。

李振宇真的体会到,南方人的快乐。

“欧巴,尝尝这个汤。”

朴善英将勺子,一脸期待的送到他的嘴边。

看上去清汤寡水,只有一堆贝壳堆在中间的贝壳汤,竟鲜亮的无法形容。

果然,海鲜最重要的只有一个鲜字。

只要新鲜,怎么做都会好吃。

怪不得前世看南方人做海鲜,过程都格外简单。

很多沿海人家,更是笃定的说‘水煮就很好吃,’可在北方完全吃不到所谓的浓郁鲜香。

原来问题出在食材的新鲜度上,一个早上打捞,中午上桌。

一个运输加配送,正常要2~3天。

怎么可能一样……

这次的生蚝


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