是用来给冰皮染色的。”
“月饼馅儿就交给你大姐，五仁、豆沙、莲蓉的都要，我还准备制作一些枣泥的和玫瑰花馅儿的。”
安春看着厨房案上的材料以后，点头道，“你放心，我定会把这些馅儿的口味做好的。”
安夏则是一心在做冰皮。
先是将澄粉、糖粉和鲜奶倒入盆内和匀，之后再倒入糯米粉、粘米粉还有澄粉，继续搅拌均匀，变成稀面糊以后，放置两炷香的时间后，上锅蒸两炷香的时间。
蒸熟后，等面团完全冷却后就可以使用了，若是用冰块降温，那皮子的延展性更好。
一锅饼皮完全不够，等那些菜汁子都好了，安夏又做了紫、黄、绿、红四色饼皮。
等饼皮都能够用了，伙计们帮忙，将已经制熟的馅料包入冰皮里，再放入买的模具内按压。
伙计们看着颜色艳丽的月饼，眼睛都直了，“我长这么大，还没见过这么好看的月饼。”
“不知道味道咋样，好想尝一个啊！”
安桂香道，“你可得了吧，咋那么馋呢？这么好看的月饼，肯定是留着卖给食客啊？”
安夏听了这话，淡淡的笑了笑，随后指了指身后的那些带盖子的竹篮道，“分几个人腾出手，把已经做好的冰皮月饼装到竹篮里去，每盒装八个。”
话一出，就有人抢着去了。
就算吃不到，摸一摸，闻闻味道也是很好的。
天香楼这一次，一共做了好几百个冰皮月饼，一一都装入了盒子里。
到了晚饭的点，人照旧不多，因为好东西在午饭的点已经卖完了。
这也正好，给安夏腾出了做月饼的时间。
到了酉正时刻，王屠夫包了一辆驴车，送那两百斤肉来了，肉已经切成一条条的了，约莫一条十斤的样子。
周氏虽然有些不解，但听王屠夫说是安夏订的，立马招呼伙计，把肉抬到天香楼内。
此时，天香楼近乎没有食客了。
周氏见安夏从厨房出来，连问道，“夏丫头，咱们天香楼的生意不比从前了，怎么你还买了这么多猪肉。”
安夏笑了笑道，“婶子，你去把伙计们都喊过来吧。”
周氏还以为安夏又有什么主意了，连忙招呼伙计过来。
安夏见人齐了，清了清嗓子道，“明儿就是中秋了，大家伙这些时日尽职尽责的，都辛苦了。”
“方才王屠夫送来的肉，天香楼所有的
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