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第72章 这样是赢不了的

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  总算把全部的豆子处理完了,祝余拍拍手,一脸欣慰。

见新月鼠失落地望着桌上处理好的豆子,她安慰地摸摸新月鼠失落脑袋,“别急,待会有你吃的。”

十几斤的花芸豆在去除戾气这一关就失败了三分之一,不过这些失败的豆子都没有浪费,全都喂了一旁等待的新月鼠。

接下来是泡豆子,让这些处理好的干豆子喝饱灵泉水。这一步没什么技巧,祝余泡好后就放在一边,先做其他事。

案板上放有小灵花,花署根,十几斤红晶盐等各种各样的常见的灵材,这些灵气都是祝余问桑总管要的。

其中有几味灵材是为了混淆配方故意要的,按照元煞修真界的规矩,灵厨师帮忙做灵膳都会多要一部分灵材。

一方面是因为做灵膳有失败的损耗,另外一方面也是为了保护配方。

祝余喝了一点青眼灵牛的牛奶,恢复灵气,接着便着手处理起灵材来,一丝不苟得将制作豆酱的灵材处理好,豆子也泡好了。

祝余将剩下用不到的灵材放到储物袋里,按照规矩,没用完或者没用的这些灵材都是她的了。

豆子一个个泡的鼓鼓,非常饱满,上面的红色斑点鲜红欲滴,看起来就像朱砂痣。

祝余将豆子盛装起来,上蒸笼大火蒸熟。

蒸的恰到好处豆子每一颗轻轻用手指一捻都能碎,绵软的豆肉散发着一股清香。

祝余将蒸熟的豆子放到三个巨大的竹篾上摊开晾凉。

通元酱坊有专门的降温阵法,将竹篾放上去,不出片刻,豆子都变得冰凉冰凉。

变凉后需要进行制曲,这一步非常关键。

《仙灵食谱》上记载花芸豆酱制作工序非常繁复,但是只要制作成功,最差的品质都能达到一品上等。

祝余这次使用的花芸豆年份和品质都非常不错,十几斤豆子很有可能出一二两一品特级的酱料,运气好的话甚至能出道半斤。

这些特级的酱料才是祝余赢过通元酱坊的依仗。

来的路上,她问过徐师兄,通元酱坊在大衍坊市刚开业不久,售卖的主要是一品灵酱。经营情况在所有分店中垫底,还没到申请高级酱料的资格。

不过祝余觉得可能是因为大衍宗太穷了,大多体修都舍不得买酱料。徐掌柜想要酱坊业绩达标,只能走量,积少成多。

因此,祝余才有信心能做出比通元酱坊更好的酱料。

竹篾旁边的玉碗里盛满了白色


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