小胖望着眼前已经秃顶的小老头，嘴里开起玩笑。
漏粉匠名叫李有亮，跟村长叔都是一个辈儿的。因为患有慢性鼻炎，所以鼻子里面总淌清鼻涕，流出挺老长才发觉，吸溜一下又抽回去，所以人称“李大鼻涕”。
“哪能呢，俺就这点手艺，再不拾掇起来，就只能带进棺材喽。”李大鼻涕为人比较风趣，说着说着，鼻涕过河，便使劲吸溜一下。
村长叔见状，也不由得嘿嘿两声：“你这手艺没扔啊，这不天天都漏粉吗？”
大伙也都跟着哈哈笑，淌鼻涕跟漏粉条还真有点相似呢。
黑瞎子屯之所以要自个漏粉，也是李小胖的主张。一来土豆大丰收，而漏粉通常用那些球球蛋蛋的小土豆就可以；二来嘛，屯子里的游客越来越多，粉面子粉条子啥的消耗也大，与其到外面买那些不放心的，还不如自个动手呢。
说干就干，一贯是黑瞎子屯的作风，就在生产队找了三间通长的大空房子作为粉坊。又在仓库里面翻了一阵，把以前漏粉用的工具找到了大半，缺少的那些，自个就能加工。
在秋收的同时，抽空搭起炉灶，架起大锅，粉坊也正式开张。在以后的两个多月里，都可以漏粉，所以也就没着急，只给大鼻涕派了十个人，就足够忙活了。
游客们也很是期待，因为绝大多数人都没见过漏粉的过程。而那些年岁大的，也十分期待。
粉坊开张的时候，游客乌央乌央的，都凑到这来看热闹。边看边议论：“好家伙，这大锅也太大了，我都能进去游泳啦——”
“有本事你跳进去吧！”旁边的两名游客作势要把刚才那位给抬进去，大锅里面的热水正翻着水花呢。
李大鼻涕现在有了用武之地，所以嗓门也格外洪亮：“闪闪，闪闪，别烫着。咱们这是100印的大锅，以前吃大锅饭，都用这个！”
铁锅的单位比较特殊，用的是“印”，一般个人家用的呢，就是10印或者12印的，也就够用了。10印锅的上口直径是70厘米，12印的是75厘米，而100印的大锅，直径是130厘米，看着确实有点瘆人。
事先，已经把土豆都洗干净，然后在经过绞碎，漂洗，挤压，沉淀之后，就形成一坨坨的湿淀粉，每一坨都有上百斤重，色泽乳白，被称为白粉面子；还有一种副产品，含的渣子比较多，颜色也比较黑，称为黑粉面子。
黑点不要紧，只要不牙碜就成。黑粉面子也可以吃，最喜欢的做法就是做片汤。锅里炝好汤，然
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