立在那里。
“Boss，时间太晚了，鸡已经开始睡眠。”
南易颔了颔首，问道：“鸡棚多久换一次位置？”
塔瓦雷：“四天或五天，为了可持续发展，移动频率比较高。”
南易：“饲料占比？”
塔瓦雷：“25%左右。”
南易：“不高的比例，散养鸡在哪一片？”
塔瓦雷指了指远处黑漆漆一片的山头，“在那片山里，一共放养了10万只，放养之前，山里经过巡查清理，河狐的数量控制在30只左右，现在每天鸡的损失数量进入平稳期，大约50只左右。”
南易：“效果明显吗？”
塔瓦雷：“三天前刚进行过一次采样，无论是身体素质还是肉质都要比移动大棚的更好。”
南易：“怎么预防马蝇虫等寄生虫？”
“……”
南易两人一边行走，一边有问有答。
次日，南易又去了位于蒙得维的亚不远处的一座小城市科洛尼亚，这座城市在蒙得维的亚与布宜诺斯艾利斯之间，是距离阿根廷最近的乌拉圭城市。
吹牛皮（Blow Cowhide）在这里有一座羊皮皮革厂，从屠宰场收购来的新鲜羊牛皮会在这里腌制和硝制，羊皮分三种不同规格：毛长1-3厘米、3-5厘米、5厘米以上，不同的规格会销往不同的国家。
目前，吹牛皮已经打开了国内的销路，等级最低的1-3厘米在国内很畅销，吹牛皮视质量以1.5美元-3美元/张对外销售，国内现在生产羊皮大衣、羊毛衫、羊毛地毯等所需的进口羊皮，有一半以上由吹牛皮供应。
控制了一半的供应量，听着相当可观，但是实际数量只有大几十万，近百万张，即使没有一分钱成本，利润最高只有300万美元。
利润微薄，年产几百万张羊皮的羊皮皮革厂不过只有几十名员工，南易到的时候，皮革厂的工人正在外面的空地上晾晒羊皮。
副驾驶的窗户打开一条缝，南易先适应了下难闻的味道，然后才下车走向出来迎接的羊皮皮革厂负责人埃利瑟雅，一个四十出头，体重有一百八左右，已经是五个孩子妈妈的中年妇女。
一个熊抱和寒暄之后，埃利瑟雅便带着南易到处参观，先在晾晒场到处走一走，埃利瑟雅给南易展示了她对皮革的熟悉，哪个羊皮好，好在哪里，哪个不好，不好在哪里，诸如此类。
晾晒场转完，就进入车间。
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