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第117章 足尖上的国酒

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酒调在一起,寻找味道之间的平衡与层次感。”

庄臣点点头,既然是机密肯定不能参观,到这里好奇心已经满足,众人离开厂区。

这几年茅台作为龙头老大,一直水涨船高,2017元旦出厂价平均上调18%,市面零售价格突破2000每瓶,老大一发力,其他小弟纷纷响应。

2011年4月一瓶汉帝茅台酒拍出996.8万天价,歌德2012春拍历久弥香陈年茅台酒专场,总成交额高达1.4亿。其中一瓶贵州茅台五星酒成交494.5万。

国内最贵白酒是1935年生产的一瓶赖茅,被宁德土豪赖先生以1070万天价拍走,成为真正的白酒之王。

胡经理带众人来到销售部,坐下聊天道:“曾经网上有好事之人算过一斤瓶茅台的成本:小麦3-4元/斤,小高粱4.5-4.5元/斤,一斤高粱出2两酒,折合一瓶500ml的茅台酒成本只要50元?”

“简直是放屁!”站起身拿出一瓶十年陈酿道:“小高粱现在每斤15-17元,酒曲小麦成本3-5元,酒厂一个规模为48个窖池,5万元/年。水电每月14万,煤630元/吨,还有工资、税收、窖池费用等等。”

“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。一瓶最普通茅台,从投料至产品出厂,至少需要五年。经历制曲、制酒、贮存、勾兑和包装各种流程,历经30道工序、165个工艺环节……”

“一个合格酿酒师傅年薪最少二十多万,垄断最好的高粱,存储各式各样的基酒。即使其他酒厂砸钱挖我们墙脚,可惜没有好酒调也没用,俗话说的好:巧妇难为无米之炊!”

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