了，这些厨娘也没见过叶清下厨。
有些人甚至都还没见过叶清。
但叶清是这钱府的女主人，身份摆在那儿，厨娘们明面上是不敢有半句埋怨的。
反倒是全都拿出了看家的本事，把菜做出花来。
这不，叶清过来的时候，几位厨娘已经做出了七八道辣椒茄子菜：
有辣椒炒蛋，辣椒炒肉丝，茄子炖红烧肉，油炸茄盒，蒜泥茄子，茶油茄子抖辣椒还有干煎辣椒片。
这还是因为钱家是富户，厨娘们才敢大油大肉的做，换做平常人家，肉蛋是不敢用多的，油炸的茄盒更不用想了。
看着几道菜，叶清也不客气，拿着一双干净的筷子，尝了尝。
味道都还过得去，就是有些味重了，也能理解，古人觉得吃盐能长力气，能多吃一些盐是幸福的事儿。
而这么多道菜里面，其中最受当地人喜爱的要属茶油茄子抖辣椒。
这是崇阳镇最经典的一道名菜，只要是崇阳的人听到这道菜的时候，都赞不绝口，拍手叫好；
外地人过来吃了这道菜的时候，无不回味无穷。
此菜辣中带香，香中又带辣，茄子油滋滋软糯，咸辣椒脆辣，配上大蒜的特有辛香，能让人多吃一大碗白饭。
一个厨娘走了过来问道：“夫人，您要做什么菜，奴婢好准备准备。”
“先把洗干净的茄子辣椒还有土豆拿给我就行了。”
片刻之后，叶清拿起菜刀就开始忙活起来，之前还小声嘀嘀咕咕的妇人们很快就闭上了她们的嘴，只剩下瞪得越来越大的眼睛。
叶清那利落的切菜，配菜，掌勺，甩锅抛菜调味的动作，看得厨房里的人是目瞪口呆。
等她两道菜同时起锅的时候，厨房里只剩下赞叹声。
半个时辰之后，叶清就做出了辣椒酿肉，豆豉丁香鱼炒辣椒，油淋虎皮青椒，鱼香茄子煲，麻辣土豆条，土豆糖醋排骨等等。
本来她还想做鱼香茄子的，可惜这里没有川州产的豆瓣酱，做不出来那个味道，就放弃了。
不过，就她做的这几样菜还是让几位原本有些拿乔的厨娘惊叹不已。
甚至有个别机灵的厨娘一门心思都在注意叶清怎么做菜的，想着学下几道菜。
晚饭后，杯盘狼藉，叶清做的那些菜半根都没有剩下，叶文山和叶熙等人吃完仍坐在餐桌旁，一个也没离开，全走不动了。
其实叶清煮的菜够十个人吃的，
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